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Natural
Benoit Courault Guinechiens

Benoit Courault Guinechiens

Un chenin de esquisto que redefine la excelencia
Natural
Benoit Courault Guinechiens
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Loira
Zona de elaboración Loira
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Benoit Courault
Bodega Benoit Courault
Pet-Nat, Vino
100% Chenin Blanc
Variedades 100% Chenin Blanc
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Benoit Courault Guinechiens 2023

Vino blanco Sobre lías Natural. 12 meses en barricas de roble.

Benoit Courault Guinechiens 2023 se presenta con un brillo vibrante que cautiva a la vista. En nariz, despliega una exquisita paleta de flores blancas y frutas como la manzana verde y el melocotón, envueltas en un sutil toque mineral. En boca, deslumbra con una cremosidad suave, aportada por su crianza sobre lías, al tiempo que mantiene una acidez refrescante y una mineralidad palpable que añade profundidad. Esta añada destaca por su notable persistencia y equilibrio, convirtiéndolo en una opción perfecta para quienes valoran la elegancia y la finura en un vino blanco.

Estilo Benoit Courault Guinechiens
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Quesos curados, Ensaladas, Pescado blanco

Sobre Benoit Courault Guinechiens

Benoit Courault no era solo un sumiller; era un apasionado que, después de años de aprender la historia de los grandes vinos de Burdeos y servir copas que no siempre lo emocionaban, decidió dar un giro radical a su vida. “Estaba un poco cansado de servir vino, así que decidí hacerlo”, recuerda, y con esas palabras resume el inicio de su aventura como creador.

Comenzó su formación oficial en la escuela de vinos de Beaune, realizó prácticas en bodegas de Chambolle-Musigny y más tarde se formó con Eric Pfifferling en el Domaine de l’Anglore en Tavel, donde descubrió un enfoque más auténtico y artesanal del vino. En 2005, Benoit compró una pequeña propiedad en Maine-et-Loire y se instaló allí con su esposa, listo para crear vinos a su manera.

De esa decisión nace Benoit Courault Guinechiens, su vino más emblemático. Elaborado a partir de viñas viejas de chenin en suelo de esquisto, con prensado directo de racimos enteros, fermentación espontánea y un año de crianza sobre lías sin removidos en barricas viejas de 600 litros, este vino refleja la filosofía de Benoit: mínima intervención, máxima expresión. Sin clarificación ni filtración, cada sorbo transmite autenticidad, carácter y el espíritu del creador que un día se cansó de servir y decidió hacer.

Con un un perfil elegante y profundo, Benoit Courault Guinechiens es la materialización de un pensamiento simple pero poderoso: cuando tienes pasión, nunca es suficiente con servir el vino, hay que crearlo.





 

2023

Benoit Courault Guinechiens 2023 se presenta con un brillo vibrante que cautiva a la vista. En nariz, despliega una exquisita paleta de flores blancas y frutas como la manzana verde y el melocotón, envueltas en un sutil toque mineral. En boca, deslumbra con una cremosidad suave, aportada por su crianza sobre lías, al tiempo que mantiene una acidez refrescante y una mineralidad palpable que añade profundidad. Esta añada destaca por su notable persistencia y equilibrio, convirtiéndolo en una opción perfecta para quienes valoran la elegancia y la finura en un vino blanco.

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