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Biodinámico
Benoit Lahaye Blanc de Noirs

Benoit Lahaye Blanc de Noirs

Potente y frutal, lleno de energía
Biodinámico
Benoit Lahaye Blanc de Noirs
75 cl.
90 Parker
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Benoit Lahaye
Bodega Benoit Lahaye
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Benoit Lahaye Blanc de Noirs

Champagne Extra Brut Biodinámico. 24 meses en botella sin degüelle.

Benoit Lahaye Blanc de Noirs es un vino espumoso ligero con notas de frutas rojas maduras y flores blancas. En el paladar es rico, fresco y estructurado con una vitalidad salina. Presenta un final largo, elegante y delicado.
Estilo Benoit Lahaye Blanc de Noirs
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo

Sobre Benoit Lahaye Blanc de Noirs

Benoit Lahaye Blanc de Noirs es un champagne Extra Brut biodinámico elaborado por Benoit Lahaye con la variedad pinot noir en Champagne.

Benoit Lahaye es una bodega situada en Bouzy, en la prestigiosa zona Grand Cru de la Montaña de Reims (Champagne). Se trata de una explotación agraria de 5 hectáreas que desde 1993 pasa a ser propiedad de Valérie y Benoît Lahaye, una pareja de viticultores que apuestan por el tratamiento biológico de las vides. Toda la explotación se trabaja en orgánico desde 2003 y en biodinámico desde 2010.

Benoit Lahaye Blanc de Noirs procede de viñedos ubicados en el Grand Cru de Bouzy. Son cepas de entra 30 y 60 años, plantadas en suelos profundos y calcáreos y tratadas biodinámicamente. No se hace uso de maquinaria y se sustituyen los trabajos mecánicos por la tracción animal. Igualmente la vendimia es totalmente manual.

En la bodega las uvas de Benoit Lahaye Blanc de Noirs fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas y crían en barricas de 205 litros. Después la crianza en botella dura 24 meses y el champagne sale al mercado con un dosage de 5 gramos con el objetivo, por parte del enólogo, de conseguir una mayor evolución con el tiempo.

Benoit Lahaye Blanc de Noirs es un champagne potente, intenso y concentrado que muestra perfectamente como la variedad pinot noir se desenvuelve en esta tan famosa parte de la Montaña de Reims.
Benoit Lahaye Blanc de Noirs es un vino espumoso ligero con notas de frutas rojas maduras y flores blancas. En el paladar es rico, fresco y estructurado con una vitalidad salina. Presenta un final largo, elegante y delicado.
90 Parker

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