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Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Refinamiento y tipicidad
Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru
75 cl.
2015
95 Parker
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Bérêche & Fils
Bodega Bérêche & Fils
Champagne, Vino
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015

Champagne Extra Brut Agricultura respetuosa. 24 meses en botella sin degüelle.

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015 es un espumoso cremoso con un bouquet de fruta blanca y naranja con notas de flores blancas y toques de pan caliente y avellanas. En boca es incisivo, fresco y bien estructurado. Un champagne de cuerpo medio a pleno con ácidos picantes, una burbuja fin ay bien integrada y un final intensamente salino.


 

Estilo Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Carnes blancas, Marisco, Pescado blanco

Sobre Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Conseguir un sello personal no siempre se consigue a partir de la innovación. Raphael y Vicent Bereche es un claro ejemplo de cómo pequeños vignerons se posicionan como una de las bodegas artesanales más punteras en la AOC Champagne honrando la tradición llegada de generación en generación desde 1847. Junto con su padre Jean-Pierre, de ahí el nombre de la bodega Bérêche & Fils, han creado un sello propio e identificativo a través de vinos biodinámicos que elaboran en sus 9 hectáreas de viñedo ubicado en la población francesa de Ludes (Champaña).

Una de sus referencias, Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru se trata de un espumoso elaborado con la variedad pinot noir cultivada en una pequeña parcela siguiendo preceptos biodinámicos y erradicando el uso de químicos nocivos para fertilizantes y plaguicidas. La vendimia es manual en cestas de 10 kilogramos para evitar estropear la materia prima. Una vez transportada con cuidado a la bodega se macera y fermenta de forma natural, sin aditivos y con levaduras autóctonas en barricas de roble. Después, siguiendo el método tradicional, se realiza una segunda fermentación en botella durante 24 meses. Finalmente, se hace el degüelle con una dosis de tres gramos por litro.

Con trabajos como este Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru, la familia Bérêche es reconocida en la región de Champaña por su particular gusto refinado de reflejar la tipicidad. Una manera de hacer que en el fondo no es otra que su apuesta por mantener las tradiciones.

2015

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015 es un espumoso cremoso con un bouquet de fruta blanca y naranja con notas de flores blancas y toques de pan caliente y avellanas. En boca es incisivo, fresco y bien estructurado. Un champagne de cuerpo medio a pleno con ácidos picantes, una burbuja fin ay bien integrada y un final intensamente salino.


 
2015
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