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Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Fresco, expresivo y con un toque de irreverencia
Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Islas Canarias
Zona de elaboración Islas Canarias
DO El Hierro
Denominación de origen DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Bodega Bimbache Vinícola
Contiene sulfitos
Baboso Negro, Otras variedades tintas
Variedades Baboso Negro, Otras variedades tintas
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2024

Vino blanco Envejecido bajo velo flor .

Estilo Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Quesos azules, Foie, Marisco

Sobre Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar

Se pueden hacer las cosas bien sin dejar de lado el cachondeo, y así lo demuestra Rayco Fernández y su equipo de Bimbache Vinícola con su último lanzamiento: Miguelito Jackson Blan de Nuar. Sí, has leído bien. Un guiño descarado al icono pop de los 80 que intentó todo por “blanquearse”.

El proyecto Bimbache nació del entusiasmo de Rayco y su equipo por la viticultura auténtica. Tras su primer proyecto en Lanzarote con Puro Rofe, se trasladaron a El Hierro (Islas Canarias) en 2018, una isla que parece hecha a medida para los vinos con carácter. Con suelos volcánicos, alturas que van desde los 100 a los 1000 metros y una diversidad varietal única, el territorio es un paraíso vitivinícola donde trabajan viñedos propios y de pequeños productores de manera ecológica y sostenible.

El nombre Blan de Nuar ya nos da una pista: un guiño a los tradicionales blanc de noirs, pero con la irreverencia que caracteriza a Bimbache. Este 2023 está compuesto principalmente por baboso negro, seguido de listán negro, verijadiego negro, listán blanco y verijadiego, prensado directo y fermentado con levaduras autóctonas. Se embotella sin barrica, tras 9 meses sobre lías finas, y sin clarificar ni filtrar, para mantener toda la frescura y la personalidad de la isla.

El resultado es un vino que refleja la filosofía de Bimbache: autenticidad, cuidado extremo y un toque de humor, sin perder ni un ápice de calidad. Miguelito Jackson Blan de Nuar es fresco, expresivo, con notas frutales y sutiles recuerdos de la tierra volcánica que lo vio nacer. 



 

2023

Bimbache Miguelito Jackson Blan de Nuar 2023 es un vino blanco que atrapa con su aroma encantador. En nariz, despliega notas de frutas maduras como melocotón y manzana, acompañadas por un suave floral. En boca, sorprende con su textura sedosa y un toque refrescante, que culmina en un final ligeramente amargo y salino, recordando la brisa marina. Su elaboración bajo velo flor le otorga un perfil aromático distintivo y personalidad única, haciendo de este vino una elección digna de descubrir. Perfecto para quienes buscan una experiencia que combina frescura con complejidad en cada sorbo. Se produjeron 1000 botellas.
2023
93 Parker

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Precio por litro: 59,07 €

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