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Decántalo
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Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Un tinto de altura, afrutado e intenso
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie
75 cl.
2018
94 Decántalo
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Detalles
16.50%
Alcohol 16.50%
Véneto
Zona de elaboración Véneto
DOC Amarone della Valpolicella
Denominación de origen DOC Amarone della Valpolicella
Brigaldara
Bodega Brigaldara
Contiene sulfitos
39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
Variedades 39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018

Vino tinto Envejecido en madera. 24 meses en barricas de roble francés y 24 meses en foudres.

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 nos envuelve con su aroma a arándanos secos y kirsch, llevándonos por un camino de especias como la canela y la pimienta, entrelazados con toques de higos y un fondo de hierbas botánicas y tabaco. En boca, se presenta con cuerpo y una madurez que seduce, manteniendo una concentración de sabores que reflejan su nariz especiada y frutal. Este vino tinto es una muestra de equilibrio entre la intensidad y la elegancia.

Estilo Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Desde las bodegas Brigaldara - ubicadas en San Pietro in Cariano-, llega Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie, un tinto elaborado con las variedades corvina, rondinella y corvinone bajo la D.O.C. Amarone della Valpolicella Classico, en la norteña región italiana del Véneto.

La principal peculiaridad de este vino es su lugar de nacimiento, en la viña Case Vecie. En concreto este viñedo, localizado a unos 450 metros de altitud, se encuentra ubicado en las colinas más altas de Grezzana (una localidad a 20 minutos de Verona). En concreto las 65 hectáreas en las que se divide esta zona -abandonada durante algún tiempo-, fue recuperada a finales de los años 90. A día de hoy, en 9 de estás hectáreas, las cepas crecen en unas condiciones muy particulares en dos zonas muy diferenciadas: una conocida como colluvi, con total exposición al sur, con suelos limo-arenosos, ricos en materia orgánica (principalmente plantados con corvina); y las crestas, con suelos más pobres y pedregosos (donde se cultiva la corvinone).

Sin embargo, lo verdaderamente determinante en esta zona es el clima, muy similar al de montaña debido tanto a la altitud como a la cercanía de los bosques (que hacen bajar las temperaturas). De esta forma las uvas maduran más lentas en esta zona (casi 20-25 días más tarde que el resto de viñedos de la zona). Irremediablemente esto conlleva un retraso en el resto de trabajos, lo que conlleva que tanto la vendimia (realizada manualmente en la primera quincena de octubre), como el secado de las uvas se realicen bajo un clima frío y seco, ralentizando la deshidratación y desarrollando aromas característicos.

Tras esta pasificación Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie se encubará en depósitos de acero inoxidable, donde realizará la fermentación en contacto con los hollejos. En este punto, la extracción de color y polifenoles para su posterior crianza será un elemento clave que se garantiza tanto con los remontados diarios, como con un delestage (operación realizada durante la fermentación que consiste en sacar todo el mosto que está fermentando, dejar el sombrero de hollejos en el interior del depósito y volver a verte el mosto pasadas unas horas). Una vez que las levaduras han finalizado su trabajo Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie pasará de crianza dos años en barricas de roble francés y dos años en fudre.

2018

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 nos envuelve con su aroma a arándanos secos y kirsch, llevándonos por un camino de especias como la canela y la pimienta, entrelazados con toques de higos y un fondo de hierbas botánicas y tabaco. En boca, se presenta con cuerpo y una madurez que seduce, manteniendo una concentración de sabores que reflejan su nariz especiada y frutal. Este vino tinto es una muestra de equilibrio entre la intensidad y la elegancia.
2017

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2017 despliega una paleta aromática donde destacan las cerezas maduras y ciruelas entrelazadas con sutiles especias como canela y pimienta, además de un toque distintivo de tabaco. En boca, se revela robusto y bien estructurado, con una concentración de sabores que reflejan su nariz especiada y frutal. La madurez de la fruta se equilibra con una acidez refrescante, haciendo de este vino tinto una opción generosa y plena.
2015

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2015 es un tinto concentrado. En nariz es muy maduro, con aromas a arándanos secos, cerezas, higos, hierbas aromáticas y toques tostados. En boca es más fresco y suave, con sabores a fruta, canela, pimienta y tabaco. Taninos jóvenes,con cuerpo. Fino y elegante. Suave. Final persistente.
2015
92 Parker
93 Suckling

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Precio por litro: 61,27 €

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