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Ca' del Bosco Annamaria Clementi

Ca' del Bosco Annamaria Clementi

La esencia de Franciacorta
Ca' del Bosco Annamaria Clementi
75 cl.
2016
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Lombardia
Zona de elaboración Lombardia
Franciacorta
Tipo de espumoso Franciacorta
Ca' del Bosco
Bodega Ca' del Bosco
Franciacorta, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
83% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 2% Pinot Blanc
Variedades 83% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 2% Pinot Blanc
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2016

Franciacorta Brut Nature . 8 años en botella sin degüelle.

Franciacorta Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2016 es un vino espumoso italiano de excepcional calidad. Este Franciacorta ofrece un perfil aromático lleno de frescura y elegancia. En la nariz, notas de limón y fruta seca se entrelazan con toques de miel y vainilla. Al probarlo, su cremosa textura y su estructura poderosa llenan el paladar, mientras su persistente sabor amanece lentamente, dejando un rastro sutil y agradable. El perlaje se muestra increíblemente fino, aportando suavidad en cada sorbo. Elegancia y sofisticación lo definen, siendo una elección ideal para quienes buscan un vino refinado y memorable.

Estilo Ca' del Bosco Annamaria Clementi
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Sushi, Pescado azul, Marisco, Pescado blanco

Sobre Ca' del Bosco Annamaria Clementi

Franciacorta no es solo una región vinícola en Italia; es sinónimo de espumosos de lujo, elaborados con el método tradicional que hace brillar a los grandes Champagnes. Y si hay un proyecto que realmente domina esta tierra y sus burbujas, ese es Ca' del Bosco.

Fundado en 1964 por Albano Zanella y Annamaria Clementi en Erbusco, Ca' del Bosco comenzó como un proyecto familiar que hoy se ha convertido en un ícono de la denominación Franciacorta. Bajo la dirección de Maurizio Zanella, hijo de los fundadores, la bodega se consolidó como pionera en la región. Inspirado por Champagne, Maurizio desarrolló desde los años setenta métodos tradicionales que dieron lugar a espumosos de excepcional elegancia y complejidad. La cuvée Annamaria Clementi, dedicada a su madre, encarna la excelencia familiar y ha colocado a Ca' del Bosco en la cima de los espumosos italianos a nivel mundial.

Ca' del Bosco Annamaria Clementi se elabora a partir de 31 viñedos ecológicos certificados, con una edad promedio de 30 años, donde cada cepa se cultiva con respeto al medio ambiente, dejando que cada racimo exprese con autenticidad la esencia de Franciacorta.

La vendimia es manual, y las uvas de chardonnay, pinot noir y pinot blanc se transportan en pequeñas cajas antes de pasar por un meticuloso proceso de selección, lavado y secado individual. Solo los mostos del primer prensado entran en la fermentación alcohólica, realizada en pequeñas barricas de roble secadas durante al menos 3 años. Tras 6 meses de crianza sobre lías con fermentación maloláctica, se seleccionan las mejores barricas de los 31 vinos base. La maduración continúa más de 8 años sobre lías, hasta el degüelle sin oxígeno, usando un sistema patentado y sin añadir licor de expedición, otorgando a esta cuvée su carácter de dosaje cero.

Cada burbuja de Annamaria Clementi cuenta una historia de cuidado extremo, respeto por la tierra y un amor por la viticultura que ha hecho de Franciacorta y Ca' del Bosco un referente mundial de la excelencia.

 

2016

Franciacorta Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2016 es un vino espumoso italiano de excepcional calidad. Este Franciacorta ofrece un perfil aromático lleno de frescura y elegancia. En la nariz, notas de limón y fruta seca se entrelazan con toques de miel y vainilla. Al probarlo, su cremosa textura y su estructura poderosa llenan el paladar, mientras su persistente sabor amanece lentamente, dejando un rastro sutil y agradable. El perlaje se muestra increíblemente fino, aportando suavidad en cada sorbo. Elegancia y sofisticación lo definen, siendo una elección ideal para quienes buscan un vino refinado y memorable.
2009
94+ Parker
94 Suckling

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