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Biodinámico
Ca N'Estruc Blanc

Ca N'Estruc Blanc

Un blanco afrutado y peligrosamente adictivo
Biodinámico
Ca N'Estruc Blanc
75 cl.
2024
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Catalunya
Denominación de origen DO Catalunya
Ca N'Estruc
Bodega Ca N'Estruc
Contiene sulfitos
70% Xarel·lo, 15% Moscatel, 10% Macabeo, 5% Garnacha Blanca
Variedades 70% Xarel·lo, 15% Moscatel, 10% Macabeo, 5% Garnacha Blanca
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Ca N'Estruc Blanc 2024

Vino blanco Joven Biodinámico y .

Ca N'Estruc Blanc 2024 despliega una vivaz danza en la copa con su atractivo color amarillo pajizo y reflejos verdosos. En nariz, este vino seduce con su intensidad aromática, donde destacan nítidamente notas de piña, pomelo y melocotón, junto a un delicado toque floral y sutiles insinuaciones minerales que le aportan profundidad. Al paladar, sorprende por su crujiente textura y se presenta perfectamente equilibrado, con una acidez refrescante que lo recorre. Es cremoso, intenso y prolonga su presencia dejando una sensación placentera y duradera. Este vino es recomendable para quienes buscan una experiencia fresca, vibrante y de gran expresión aromática.

Estilo Ca N'Estruc Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Aperitivo, Carnes blancas, Ensaladas, Quesos blandos

Sobre Ca N'Estruc Blanc

Francisco Martí y su hija Anna, actuales propietarios de Ca N’Estruc, sólo tienen un objetivo: elaborar vinos de la manera más tradicional y más natural posible. Y así lo hacen en Ca N'Estruc Blanc. Selección, despalillado, prensado suave, desfangado (durante 24 horas), trasiego, siembre de pie de cuba y fermentación con levaduras autóctonas. No hay más secretos para la elaboración de Ca N'Estruc Blanc.

Cuando la materia prima es buena, no hace falta nada más. El producto puede hablar por sí solo, sin ningún tipo de ayuda. De hecho, la mano de Francisco y Anna tan sólo se entrometen en el campo, justo en las 22 hectáreas de viñedo que esta familia cultiva en Esparreguera (Barcelona), dentro de la D.O. Catalunya. Esta denominación, que nace para reunir a todos los territorios que por un motivo u otro se han quedado fuera del resto de denominaciones catalanas, destaca por su gran riqueza y variedad. Entre todas las bodegas que forman parte de ella, -actualmente unas 85-, tan sólo Ca N’estruc puede presumir de ser la primera que se inscribió a esta denominación en 1999. Así, de esta forma, esta pequeña empresa familiar ubicada en la ladera del Montserrat, pasó a ser todo un referente y un modelo a seguir principalmente por su filosofía. En Ca N’Estruc todos los viñedos son biodinámicos y todas las tareas se realizan manualmente. Las cepas de xarel·lo, macabeo, garnacha blanca, moscatel y chardonnay se manipulan cuidadosamente, buscando siempre el punto óptimo de maduración. En este punto los viñedos de Ca N’Estruc se encuentran a 165 metros de altitud sobre una mezcla de suelos aluviales, arcillosos, calcáreos y de grava. Cada uno de ellos será óptimo para un tipo de uva, cultivando cada variedad en parcelas separadas donde es frecuente el sistema de emparrado. Ca N’Estruc también se apoya en la producción de otras fincas y parcelas vecinas que ellos mismos supervisan y también trabajan.

Cuando las cosas son sencillas siempre salen bien. Y cuando se hacen con ganas, mucho mejor. Desde un principio tanto Anna como Francisco sabían dónde querían llegar. Y finalmente lo han conseguido con Ca N'Estruc Blanc.

2024

Ca N'Estruc Blanc 2024 despliega una vivaz danza en la copa con su atractivo color amarillo pajizo y reflejos verdosos. En nariz, este vino seduce con su intensidad aromática, donde destacan nítidamente notas de piña, pomelo y melocotón, junto a un delicado toque floral y sutiles insinuaciones minerales que le aportan profundidad. Al paladar, sorprende por su crujiente textura y se presenta perfectamente equilibrado, con una acidez refrescante que lo recorre. Es cremoso, intenso y prolonga su presencia dejando una sensación placentera y duradera. Este vino es recomendable para quienes buscan una experiencia fresca, vibrante y de gran expresión aromática.
2023

Ca N'Estruc Blanc 2023 se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos verdosos. En nariz, este vino blanco destaca por su frescura y vivacidad, ofreciendo aromas intensos de manzana verde, pera y un toque cítrico de limón. En boca, es ligero y refrescante, con una acidez equilibrada que realza su perfil frutal y asegura un final limpio y persistente. Ideal para disfrutar en cualquier momento, Ca N'Estruc Blanc 2023 captura la esencia de la juventud y la frescura.                      
2022

Ca N'Estruc Blanc 2022 es un blanco aromático, de color amarillo pajizo, muy intenso y atractivo. En nariz es muy complejo, principalmente afrutado, con toques cítricos y con notas florales. En boca es muy expresivo y agradable, bien equilibrado. Goloso y fresco. Final persistente con frutas de hueso y notas anisadas.
2021

Ca N'Estruc Blanc 2021 es un vino aromático, que no decepcionará y te enganchará pasa siempre. En principio se trata de un blanco afrutado, muy jugoso y sabroso, donde abunda el lichi y los sabores cítricos. En boca es intenso y muy agradable, muy fácil de beber. Fresco y vibrante.
2021
90 Parker

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