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Idoia Blanc

Idoia Blanc

Un coupage poco habitual pero muy agradable
Idoia Blanc
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Catalunya
Denominación de origen DO Catalunya
Ca N'Estruc
Bodega Ca N'Estruc
Contiene sulfitos
51% Xarel·lo, 22% Garnacha Blanca, 14% Chardonnay, 13% Macabeo
Variedades 51% Xarel·lo, 22% Garnacha Blanca, 14% Chardonnay, 13% Macabeo
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Idoia Blanc 2022

Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barricas de roble francés.

Estilo Idoia Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Quesos curados, Platos especiados, Ahumados, Pescado blanco

Sobre Idoia Blanc

Idoia Blanc es un vino blanco de la D.O. Catalunya elaborado por Ca N'Estruc. Esta bodega, situada en las faldas de las montañas de Montserrat, en el término municipal de Esparraguera, lleva produciendo vino nada menos que 5 siglos, desde 1548.

Idoia Blanc es un coupage de las variedades Xarel·lo (70%),  Garnacha Blanca (12%), Macabeo (12%) y Chardonnay (6%). Los viñedos se cultivan en una finca con un microclima específico a causa de los vientos fríos del norte, con veranos frescos e inviernos temperados. La temperatura media anual es de 14,1ºC.

Para la elaboración de Idoia Blanc se realizó un desfangado en barricas de acero inoxidable para una correcta limpieza del mosto antes de su fermentación.
Una vez desfangado la vinificación se hizo en barrica de roble francés con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de 15ºC, durante 18 días.

Por último, el vino pasó por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés Allier de Dargaud & Jaegle y de Vicard de 300 litros.

2017 Idoia Blanc 2017 es un vino blanco maduro, con estructura y equilibrio. Añada madura que potencia todo su carácter aromático, fruta blanca de hueso, con notas florales y un punto cítrico. En boca es untuoso, con volumen y un final largo.
2016 Idoia Blanc 2016 es un vino blanco maduro, intenso y equilibrado. Esta añada vuelve destacar por su franqueza en nariz, aromas a fruta blanca muy madura con elegantes notas tostadas. En boca es sedoso y amplio.
2013 Equilibrado e intenso. Largo y fresco, con un tanino redondo de la barrica que te acompaña hasta el final. Recuerdos de flores, anises y frutas madura.

Amarillo dorado con reflejos dorados brillantes.

Aromas a caramelo de limón, anises, laurel y heno. Recuerdo a plátano maduro.
2012 En boca se presenta equilibrado e intenso. Largo y fresco, con un tanino redondo de la barrica que te acompaña hasta el final. Recuerdos de flores, anises y frutas madura.

Color amarillo dorado con reflejos dorados brillantes.

En nariz aparecen sutiles aromas de la crianza con aromas a caramelo de limón, anises, laurel y heno. Recuerdo a plátano maduro.
2020
92 Peñín
91 Parker
2016
92 Peñín
2014
93 Peñín
2012
92 Peñín
89 Parker

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Precio por litro: 18,60 €

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