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Idoia Blanc

Idoia Blanc

Eine ungewöhnliche aber sehr angenehme Coupage
Idoia Blanc
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Catalunya
Ursprungsbezeichnungen D.O. Catalunya
Ca N'Estruc
Bodega Ca N'Estruc
Enthält Sulfite
51% Xarel·lo, 22% Garnacha Blanca, 14% Chardonnay, 13% Macabeo
Rebsorten 51% Xarel·lo, 22% Garnacha Blanca, 14% Chardonnay, 13% Macabeo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Idoia Blanc 2022

Weißwein Reifung in Holz. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Idoia Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Gereifte Käsesorten, Würzige Gerichte, Geräuchertes, Magerfisch

Über Idoia Blanc

Idoia Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Catalunya und wurde von Ca N'Estruc entwickelt. Diese Bodega liegt im Schoß der Berge von Montserrat in der letzten Gemeinde Esparraguera, die schon seit 1548, also seit fast 500 Jahren, Weine entwickeln.

Idoia Blanc ist eine Coupage aus den Traubensorten Xarelo (70%), Garnacha Blanca (12%), Macabeo (12%) und Chardonnay (6%). Die Weinberge liegen auf einem Grundstück mit einem speziellen Mikroklima mit frischen Sommern und milden Wintern, aufgrund der frischen Nordwinde.

Bezüglich der Herstellung des Idoia Blanc wird er zuerst in Edelstahlfässern entschleimt, um vor der Gärung einen sauberen Most zu erhalten.
Sobald die Vorklärung abgeschlossen ist findet die Weinbereitung in französischen Barriquefässern mit ausgewählter Hefe bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C innerhalb von 18 Tagen statt.

Zum Schluss benötigt der Wein sechs Monate in französischen Barriquefässern von Allier de Dargaud & Jaegly und von Vicard mit einer Kapazität von 300 Litern, um zu reifen.

2017 Idoia Blanc 2017 ist ein reifer Weißwein mit Struktur und Ausgewogenheit. Reifer Jahrgang, der seinen ganzen aromatischen Charakter verstärkt, weiße Steinfrucht, mit blumigen Noten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit Fülle und lang im Abgang.
2016 Idoia Blanc 2016 ist ein reifer, intensiver und ausgewogener Weißwein. Dieser Jahrgang besticht durch seine Ehrlichkeit in der Nase, Aromen von sehr reifen weißen Früchten mit eleganten Röstnoten. Am Gaumen ist er seidig und füllig.
2013 Ausgewogen und intensiv. Langanhaltend und frisch mit Tanninen, die durch die Barriquefässer im Geschmack abgerundet wurden und bis zum Finale erhalten bleiben.

Goldgelb mit hellen, goldenen Reflexen.

Aromen von Karamell und Limonen, Anis, Lorbeeren und Heu. Erinnerungen an reife Bananen.
2012 Im Mund erweist er sich ausgeglichen und intensiv. Lang und frisch, mit runden Rannine der Barriquefässer die einen bis zum Abgang begleiten. Nachgeschmack von Blumen, Anis und reife Frucht.

Goldgelbe Farbe mit goldglänzenden Reflexen.

In der Nase tauchen subtile Aromen des Ausbaus auf mit Aromen von Zitronenbonbons, Anis, Lorbeer und Heu. Erinnerung an reife Banane.
2020
92 Peñín
91 Parker
2016
92 Peñín
2014
93 Peñín
2012
92 Peñín
89 Parker

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