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Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”

Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”

Exclusividad y pureza vestidas de gala
Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”
75 cl.
2023
93 Parker
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Puligny-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Camille & Guillaume Boillot
Bodega Domaine Camille & Guillaume Boillot
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
13.0
Servicio 13.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret” 2023

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 15 meses en barricas de roble francés.

Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret” 2023 es un vino blanco que es como un susurro de elegancia pura. En nariz, las flores blancas y el tilo se entrelazan con la dulzura jugosa de la pera, mientras un leve recuerdo a pan recién horneado y un soplo marino anticipan su complejidad. En boca, fluye sedoso y envolvente, con la delicada opulencia de la cera de abeja y una frescura que vibra en cada sorbo. Su final largo, salino y refinado, pide ser disfrutado en cenas íntimas, con platos que merezcan su compañía: un rodaballo al horno, unas vieiras salteadas o un queso brie trufado. Un vino para quienes no solo buscan beber, sino vivir un instante irrepetible.

Estilo Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas

Sobre Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret”

En un rincón privilegiado de la Côte des Blancs, donde el sol acaricia las vides y el suelo de piedra blanca guarda siglos de historia, nace un vino blanco que encarna una verdad simple y poderosa: la elegancia más pura se obtiene de la materia más cruda, natural y sin artificios. Así lo creen Camille y Guillaume Boillot, quienes han hecho de esta filosofía una firma indeleble en cada botella que elaboran.

La historia de esta joven bodega es la unión de dos linajes profundamente arraigados en la Borgoña, pero con la frescura de una visión propia. Desde 2019, Guillaume y Camille han forjado un proyecto independiente que respeta la tradición heredada de sus familias, pero que se atreve a interpretarla con una sensibilidad moderna y una mínima intervención. Sus manos y su mirada están presentes en cada paso: de la vendimia al embotellado, siempre con el propósito de capturar la esencia más honesta del viñedo.

Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret” es un chardonnay de nobleza indiscutible, procedente de una parcela privilegiada a escasos pasos de Montrachet (Borgoña, Francia). Sus suelos arcillo-calcáreos, salpicados de guijarros blancos, aportan una mineralidad precisa y vibrante. Aquí se vendimia a mano, con una selección rigurosa de los racimos. El mosto se obtiene mediante prensado vertical lento de racimos enteros, seguido de una crianza de 15 meses en barricas nuevas de 420 litros. El resultado es un vino blanco de textura sedosa, tensión elegante y profundidad aromática, donde la fruta madura y las notas de avellana se funden con un salino inconfundible.

Se elaboran muy pocas botellas, convirtiendo cada una en un gesto de exclusividad y elegancia. Servido en una mesa íntima, acompañando mariscos de lujo, pescados nobles o simplemente disfrutado en silencio, este vino es una experiencia que trasciende la copa: un diálogo entre la tierra, el tiempo y la visión de dos artesanos que han encontrado la armonía en lo puro.

2023

Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret” 2023 es un vino blanco que es como un susurro de elegancia pura. En nariz, las flores blancas y el tilo se entrelazan con la dulzura jugosa de la pera, mientras un leve recuerdo a pan recién horneado y un soplo marino anticipan su complejidad. En boca, fluye sedoso y envolvente, con la delicada opulencia de la cera de abeja y una frescura que vibra en cada sorbo. Su final largo, salino y refinado, pide ser disfrutado en cenas íntimas, con platos que merezcan su compañía: un rodaballo al horno, unas vieiras salteadas o un queso brie trufado. Un vino para quienes no solo buscan beber, sino vivir un instante irrepetible.
2023
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