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Can Ràfols dels Caus El Rocallís

Can Ràfols dels Caus El Rocallís

Un incrocio manzoni del Penedès, elegante y mineral
Can Ràfols dels Caus El Rocallís
75 cl.
2023
75 cl.
2022
94 Parker
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Can Ràfols dels Caus
Bodega Can Ràfols dels Caus
Cava, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Incrocio Manzoni
Variedades 100% Incrocio Manzoni
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2023

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 5 meses en barricas de roble francés y 24 meses en botella.

Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2023 despliega en la nariz un abanico de aromas florales y frutales donde destacan la pera madura y la manzana verde. En boca, su textura es cremosa y envolvente, complementada por un toque de frescura cítrica que ofrece un balance perfecto. Este vino blanco presenta una acidez viva que realza sus sabores, dejándonos con un final persistente y deliciosamente mineral. La añada 2023 ha permitido obtener uvas de gran calidad, reflejándose en un vino equilibrado y elegante. Perfecto para quienes buscan un vino con carácter y expresión sincera de su terroir.

Estilo Can Ràfols dels Caus El Rocallís
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Aperitivo, Quesos curados, Pescado azul

Sobre Can Ràfols dels Caus El Rocallís

El Rocallís es un vino blanco monovarietal de incrocio manzoni elaborado por la bodega Can Ràfols dels Caus, bajo la D.O. Penedès, en Cataluña.

El Rocallís se elabora con racimos que proceden de cepas con edades que van de los 25 a los 30 años, que se vendimian a mano. El mosto fermenta en barricas de roble francés donde también el vino resultante pasa por una crianza de cuatro o cinco meses, dependiendo de la añada. Finalmente reposa en botella durante 24 meses. No se añaden levaduras seleccionadas.

Can Ràfols dels Caus es una de las bodegas más interesantes de Europa, hecho que no habría sido posible sin el esfuerzo de Carles Esteva, fundador y enólogo, quien en 1979 llegó a la que era la centenaria finca de su abuelo, la restauró de la ruina y regeneró la explotación de sus viñedos.

Can Ràfols dels Caus tiene una historia que data del año 992. Está situada en un emplazamiento privilegiado del Penedès catalán: El Massís del Garraf, que descansa sobre una masa calcárea de suelos poco profundos donde aflora la roca madre compuesta por estratos calizos dolomíticos y donde incluso reposan restos de fósiles marinos. Ahí se cultivan variedades autóctonas, aunque la propia inquietud de Carles Esteva le impulsó a introducir cepas como la chenin blanc o la uva incrocio manzoni de la que se compone este elegante y mineral vino El Rocallís.

2023

Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2023 despliega en la nariz un abanico de aromas florales y frutales donde destacan la pera madura y la manzana verde. En boca, su textura es cremosa y envolvente, complementada por un toque de frescura cítrica que ofrece un balance perfecto. Este vino blanco presenta una acidez viva que realza sus sabores, dejándonos con un final persistente y deliciosamente mineral. La añada 2023 ha permitido obtener uvas de gran calidad, reflejándose en un vino equilibrado y elegante. Perfecto para quienes buscan un vino con carácter y expresión sincera de su terroir.
2022

Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2022 es un vino blanco que refleja de manera sublime su terroir único, con un incrocio manzoni elegante proveniente de suelos calcáreos cargados de fósiles marinos. Su perfil aromático se llena de frescura, destacando notas de melocotón, pera y flores blancas, complementadas por suaves toques de vainilla y frutos secos. En boca, su mineralidad vibrante y su toque de sal marina aportan un equilibrio perfecto, cerrando con un final suave y duradero.
2021
Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2021 es un vino blanco que se presenta con un brillante color amarillo dorado y aromas vibrantes de melocotón, pera y flores blancas, con sutiles toques de vainilla y frutos secos. En boca, destaca por su equilibrio, combinando sabores de fruta blanca fresca, mineralidad y un ligero toque de sal marina. Con un cuerpo bien estructurado, finaliza con suavidad y persistencia, dejando una impresión elegante y duradera.
 
2017

Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2017 es un blanco mineral. En nariz destaca la fruta blanca, las flores de primavera y la sal marina. En boca es profundo, cremoso, también con frutas suculentas y toque mineral.
2016 El Rocallís es un vino blanco que en nariz ofrece aromas de fruta blanca variad, flores de primavera y notas de sal marina. Su paso por boca es profundo y cremoso, con recuerdos de frutas suculentas y un elegante toque mineral.
2023
94 Parker
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2018
93+ Parker
2015
92 Parker
2014
93 Parker
94 Peñín
92 Suckling
2013
93 Parker
95 Peñín
2012
94 Peñín

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