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Majuelo El Espejo

Majuelo El Espejo

Un verdejo en su estado más auténtico
Majuelo El Espejo
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
VT Castilla-León
Denominación de origen VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Bodega Isaac Cantalapiedra
Contiene sulfitos
100% Verdejo
Variedades 100% Verdejo
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Majuelo El Espejo 2023

Vino blanco Envejecido en madera . 11 meses en barricas de roble.

Estilo Majuelo El Espejo
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Quesos curados, Marisco, Pescado blanco

Sobre Majuelo El Espejo

A veces las modas llegan como un torbellino, arrastrándonos a tendencias que parecen lo último, pero que en ocasiones nos desvían del camino de lo auténtico. El verdejo, esa joya de la zona de Rueda (Castilla y León), es un claro ejemplo de cómo una variedad puede ponerse de moda y, con ello, perder parte de su esencia. En los últimos años, hemos visto cómo muchos monovarietales de verdejo han sido excesivamente procesados en un intento por alcanzar la perfección, olvidándose del terruño y el carácter natural de la uva.

Por suerte, aún existen quienes se niegan a seguir esa corriente y siguen fieles a su tradición. La familia Cantalapiedra, con varias generaciones de viticultores en la zona de Rueda, es un claro ejemplo de ello. Heliodoro, en 1949, con apenas 15 años, plantó su primera viña, sentando las bases de lo que hoy es una bodega que representa la auténtica esencia del verdejo. Tras él, su hijo Isaac continuó el legado, y en 2014, junto a su hijo Manuel, crearon su propia bodega para comercializar vinos de terruño, elaborados con la variedad verdejo más pura.

Uno de los ejemplos más destacados de su trabajo es el Majuelo El Espejo, un vino único proveniente de un viñedo cultivado de manera ecológica a 750 metros de altitud. Con un terreno arenoso y arcilloso, y un subsuelo de margas y piedra caliza, el vino refleja perfectamente el terruño. La cosecha manual de las uvas, el proceso de vinificación en barricas de roble francés sin control de temperatura y la crianza de 11 meses en estas barricas son prueba de un trabajo respetuoso con la naturaleza, sin prisas ni procesos innecesarios. Finalmente, reposa durante 7 meses más en acero inoxidable.

Majuelo El Espejo no ha sido clarificado ni filtrado, lo que lo convierte en un reflejo genuino de su origen. Un verdejo que respira historia, pasión y compromiso con la tierra. Porque, al final, lo que realmente importa no es seguir las modas, sino ser fiel a lo que uno es.

 

2022

Majuelo El Espejo 2022 presenta un perfil aromático cautivador, donde destacan notas de frutas como la pera y el melocotón, acompañadas de un sutil toque de vainilla. En boca, se muestra intenso y cremoso, con una textura envolvente que invita a seguir disfrutándolo. Complejo y profundo, es una opción interesante para quienes buscan explorar los matices del verdejo.                    


 
2022
95 Parker

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