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Biodinámico
Vegano
Natural
Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante

Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante

Una joya que mira al pasado para brillar en el presente
Biodinámico
Vegano
Natural
Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Abruzzo
Zona de elaboración Abruzzo
Pet-Nat
Tipo de espumoso Pet-Nat
Cantina Orsogna
Bodega Cantina Orsogna
Pet-Nat, Vino
100% Pecorino
Variedades 100% Pecorino
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante 2023

Pet-Nat Brut Nature Biodinámico, Natural y Vegano.

Pet-Nat Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante 2023 despliega un vibrante color amarillo pajizo, adornado con reflejos verdosos que anuncian su frescura. En nariz, se perciben intensas fragancias de manzana verde, melocotón y glicina, acompañadas por la sutil elegancia de las flores de acacia, creando una sinfonía aromática envolvente y equilibrada. Al paladar, revela un carácter fresco y suave, con una rica intensidad que te envuelve y deja un recuerdo persistente y vibrante. Este Pet-Nat, gracias a su frescura y perfil seco, es una recomendación ideal para quienes buscan un espumoso natural y auténtico que deleite los sentidos con su frutal y refrescante expresión.

Estilo Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Chocolate, Foie, Pescado blanco, Aperitivo, Carnes blancas, Sushi

Sobre Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante

En el corazón de Abruzos, donde las montañas de la Maiella se asoman al mar Adriático, hay un pueblo donde el vino no es solo bebida, es identidad. Cantina Orsogna no es una bodega al uso: es el alma de su comunidad. Fundada en 1964 por un grupo de viticultores comprometidos, hoy es el corazón social del municipio, un símbolo de cooperación, respeto por la naturaleza y búsqueda constante de excelencia.Con más de 600 socios y 1.400 hectáreas cultivadas bajo principios ecológicos y biodinámicos, Cantina Orsogna no solo hace vino: protege el paisaje, recupera variedades olvidadas y trabaja con universidades para innovar sin dañar el entorno.

Entre las marcas que comercializa, que no son pocas, Lunaria, lleva más allá su compromiso con la biodinámica. Aquí, el agricultor es guardián de la tierra y sus secretos, y el vino se hace con las manos, el alma... y sin atajos.

Ejemplo de este ejercicio nos presentan Lunaria Civitas Ancestrale Spumante. Elaborado con uvas pecorino cultivadas a 450-500 metros de altitud, bajo un clima fresco que favorece la maduración lenta y la expresividad aromática, este espumoso Brut Nature se fermenta en botella sin adición de levaduras ni azúcar.  El resultado es un vino vegano, , sin filtrar y con las lías presentes en la botella, como se hacía antes.

Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante es un vino que no solo burbujea… late con la energía de una comunidad entera. Y que, copa a copa, nos recuerda que lo ancestral también puede ser radicalmente moderno.




 

2023

Pet-Nat Cantina Orsogna Lunaria Civitas Ancestrale Spumante 2023 despliega un vibrante color amarillo pajizo, adornado con reflejos verdosos que anuncian su frescura. En nariz, se perciben intensas fragancias de manzana verde, melocotón y glicina, acompañadas por la sutil elegancia de las flores de acacia, creando una sinfonía aromática envolvente y equilibrada. Al paladar, revela un carácter fresco y suave, con una rica intensidad que te envuelve y deja un recuerdo persistente y vibrante. Este Pet-Nat, gracias a su frescura y perfil seco, es una recomendación ideal para quienes buscan un espumoso natural y auténtico que deleite los sentidos con su frutal y refrescante expresión.

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