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Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti

Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti

Un espumoso dulce de moscatel ideal para el postre
Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti
75 cl.
2025
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Detalles
5.00%
Alcohol 5.00%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
Moscato d'Asti
Tipo de espumoso Moscato d'Asti
Cascina Carlot
Bodega Cascina Carlot
Moscato d'Asti, Otros espumosos
Contiene sulfitos
100% Moscatel de Grano Menudo
Variedades 100% Moscatel de Grano Menudo
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti 2025

Moscato d'Asti.

Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d’Asti 2025 se presenta con un perfume jugoso de melocotón y albaricoque, envuelto en destellos de azahar y un toque de salvia que le da un encanto casi veraniego. En boca es dulce y ligero, con burbujas finas que acarician el paladar y una frescura que equilibra la fruta madura sin empalagar. Suaves matices florales y un final persistente recuerdan a esas sobremesas felices que se alargan sin prisa. Un espumoso que conquista por su ternura y su brillo, perfecto para momentos que piden algo dulce… pero con estilo.

Estilo Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Postres de frutas, Aperitivo

Sobre Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti

Carlos Marchisio, conocido como Carlòt, era el propietario de una masía y varias hectáreas de tierra en Coazzolo, un municipio en el norte de Italia, concretamente en la provincia de Asti, en el Piamonte. Sin hijos varones que pudieran hacerse cargo de su gestión, Carlòt decidió ceder sus tierras a Mario Mo, quien posteriormente compró la masía. Con este capítulo comenzaba la historia de esta familia, dedicada por entero a esta tierra, cuyo esfuerzo se concreta hoy en Cascina Carlot, una bodega dirigida por Claudio (el nieto de Mario Mo), donde se elabora Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti, un espumoso bajo la denominación D.O.C.G. Moscato d'Asti.

La moscatel es la variedad blanca por excelencia del Piamonte. En el caso de Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti las uvas provienen de distintos viñedos, con una edad media de 45 años, que crece a 300 metros de altitud sobre suelos con arcillas y margas calcáreas y azules. El cuidado, totalmente respetuoso con el medio, no llega a ser , pero sí ponen especial atención en utilizar abonos naturales y en no utilizar ningún material plástico. En el caso de Cascina Carlot se utilizan las ramas de los sauces para sacar los manojos y tiras, resistentes y flexibles, con las que se atan y fijan los viñedos (tal y como se realizaba antiguamente, cuando apenas se conocía el plástico).

La vendimia, realizada de forma manual y en cajas, abre el capítulo de la bodega, donde los racimos llegan tras una rigurosa selección. Tan sólo los mejores pasarán a una maceración corta, a unos 20ºC, donde se extraerán y potenciarán los aromas propios y distintivos de la asti. Una vez pasado este tiempo, Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti pasa a la prensa -donde se obtendrá el mosto- y se encubará en depósitos de acero inoxidable. Allí estará siete días fermentando, hasta que finalice el trabajo de las levaduras. Pero el camino de Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti no acaba aquí. Ahora a este vino le quedan por delante 15 días de reposo en el depósito de acero inoxidable -donde permanecerá en contacto con sus lías con bâtonnages- y 1 mes más en botella.

2025

Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d’Asti 2025 se presenta con un perfume jugoso de melocotón y albaricoque, envuelto en destellos de azahar y un toque de salvia que le da un encanto casi veraniego. En boca es dulce y ligero, con burbujas finas que acarician el paladar y una frescura que equilibra la fruta madura sin empalagar. Suaves matices florales y un final persistente recuerdan a esas sobremesas felices que se alargan sin prisa. Un espumoso que conquista por su ternura y su brillo, perfecto para momentos que piden algo dulce… pero con estilo.
2024

Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti 2024 se presenta con un atractivo color amarillo dorado brillante. En nariz, destaca por sus intensas notas de melocotón, que invitan a disfrutarlo. En boca, es un espumoso ligero y afrutado, con un agradable dulzor que resalta su frescura. Su textura es sedosa y cremosa, lo que lo hace muy placentero. El final es largo y elegante, dejando una agradable sensación con toques minerales.
2023

Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti 2023 es un espumoso dulce que captura la esencia de la juventud en cada burbuja. Al olfato, despliega un ramillete de aromas donde la salvia se entrelaza con notas jugosas de melocotón, ofreciendo una frescura que invita al siguiente sorbo. En boca, su dulzura se equilibra con una acidez viva, creando un perfil nítido y agradable. Este vino es una celebración de sabores frutales que danzan ligeramente en el paladar.
2022

Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti 2022 es un espumoso dulce que destaca por su juventud y su carácter afrutado. En nariz, se despliegan aromas encantadores de melocotón maduro y toques herbales que recuerdan a la salvia, creando una combinación armoniosa y atractiva. Al probarlo, su frescura es evidente, con una efervescencia ligera que realza su perfil afrutado y definido, ofreciendo una bebida vivaz y placentera al paladar.
2021

Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti 2021 es un espumoso afrutado. En nariz es intenso y muy fino, con notas de salvia y melocotón. En boca es predominantemente dulce, con un toque fresco y muy agradable. Bien equilibrado.

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