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Decántalo
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Cascina Fontana Barolo

Cascina Fontana Barolo

El vino estrella de Cascina Fontana
Cascina Fontana Barolo
75 cl.
2020
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barolo
Denominación de origen DOCG Barolo
Cascina Fontana
Bodega Cascina Fontana
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cascina Fontana Barolo 2020

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa.

Estilo Cascina Fontana Barolo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Setas, Carnes rojas, Caza

Sobre Cascina Fontana Barolo

Cascina Fontana Barolo es un vino tinto con barrica elaborado por Cascina Fontana en la denominación italiana de DOCG Barolo (Piamonte) con la variedad nebbiolo.

Cascina Fontana Cascina Fontana es una bodega familiar situada en las colinas de Langhe en el Barolo. Consiste en una zona vitivinícola reconocida por la UNESCO como Patrimonio Mundial. Aquí 6 generaciones de la familia Fontana han cultivado y vinificado sus viñedos bajo el máximo respeto por la tierra. Hoy, es Mario Fontana el encargado de continuar todo este legado de reconocimiento internacional.

Cascina Fontana Barolo se produce a partir de uvas nebbiolo cultivadas en tres viñedos de la familia ubicados en los municipios de Castiglione Falletto, Gallinotto y La Morra. Son zonas montañosas cuyos suelos se caracterizan por su composición de antiguos sedimentos marinos muy ricos en minerales y oligoelementos. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual cuando la baya está bien madura.

En bodega Cascina Fontana Barolo macera con sus pieles aproximadamente 20-25 días y fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 8 meses. Después el vino se envejece en barricas de roble eslavo de 25 hectolitros durante 2 años. Finalmente todos las barricas se vuelven a mezclar en acero inoxidable para permanecer durante 12 meses antes de ser embotellado sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos. El vino envejece en botella durante un año antes de ser lanzado.

Vino estrella de esta bodega piamontesa, Cascina Fontana Barolo representa toda una cultura e identidad vitivinícola. Un vino complejo que revela todos sus secretos lentamente.

2015 Cascina Fontana Barolo 2015 es un vino tinto concentrado con aromas de frutos rojos maduros y un delicioso fondo especiado de incienso y sándalo. En boca es rico, complejo y muy sedoso. Un vino afrutado y equilibrado cuyos taninos están muy bien integrados. El final es largo y persistente.

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