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Cedro do Noval

Cedro do Noval

Un tinto afrutado con el que acertar siempre
Cedro do Noval
75 cl.
2021
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Douro
Zona de elaboración Douro
DOC Douro
Denominación de origen DOC Douro
Quinta do Noval
Bodega Quinta do Noval
Contiene sulfitos
45% Syrah, 35% Touriga Franca, 10% Tinta Cao, 10% Touriga Nacional
Variedades 45% Syrah, 35% Touriga Franca, 10% Tinta Cao, 10% Touriga Nacional
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cedro do Noval 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 18 meses en barrica de roble francés 225 L.

Cedro do Noval 2021 es un tinto que cautiva con su juventud y cuerpo moderado. Al acercarlo a la nariz, despliega un abanico de aromas donde destacan frutas rojas como cerezas y frambuesas, entrelazadas con toques especiados que recuerdan a la pimienta negra y un leve fondo de vainilla. En boca, muestra una concentración de sabores frutales y especias, con una textura que combina vigor y suavidad. Este vino es una invitación a disfrutar de la expresión auténtica de la fruta en su estado más puro.

Estilo Cedro do Noval
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Legumbres, Carnes rojas

Sobre Cedro do Noval

Quien no arriesga no gana. Ellos se atrevieron y en 1931 consiguieron situar su nombre como sinónimo de calidad y excelencia. Aquel año, bajo la sombra de la recesión mundial y los maravillosos excedentes de 1927, tan sólo tres bodegas se atrevieron a declarar la vendimia de aquel año. Y Quinta do noval fue una de ellas.

Con este valiente gesto se inauguraba la fama y el prestigio de estas bodegas, situadas a la orilla izquierda del río Pinhâo, en el Valle del Douro (al norte de Portugal). Allí, sobre las vertiginosas terrazas (entre los 100 y 500 metros de altitud), crecen las 145 hectáreas de viñedo - clasificadas en la categoría A- sobre suelo esquistosos, más o menos mezclados con arcilla, donde se cultivan variedades como la touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, syrah y sousão.

Este es el lugar donde nace Cedro do Noval, un tinto bajo la D.O.C. Douro, que toma su nombre de los cedros que abundan en los viñedos. Este vino se vinifica en depósitos de acero inoxidable, donde fermentará durante 7 días. A ello le seguirá otra fermentación maloláctica. Por último Cedro do Noval tendrá una crianza de 11 meses en barricas de roble francés (el 8% de ellas nuevas).

2021

Cedro do Noval 2021 es un tinto que cautiva con su juventud y cuerpo moderado. Al acercarlo a la nariz, despliega un abanico de aromas donde destacan frutas rojas como cerezas y frambuesas, entrelazadas con toques especiados que recuerdan a la pimienta negra y un leve fondo de vainilla. En boca, muestra una concentración de sabores frutales y especias, con una textura que combina vigor y suavidad. Este vino es una invitación a disfrutar de la expresión auténtica de la fruta en su estado más puro.
2018

Cedro do Noval 2018 es un tinto concentrado. En nariz es afrutado, con toques especiados y un fondo de chocolate y ciruela negra. En boca es vivo y ácido, con notas ahumadas y afrutadas.
2017

Cedro do Noval 2017 es un tinto concentrado. En nariz es afrutado y especiado, con notas de chocolate y ciruela negra. En boca tiene una acidez viva (bien equilibrado), con toques ahumados y afrutados.
2020
92 Suckling
2019
89 Parker
2018
88 Parker
2017
90 Parker
92 Suckling

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