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Natural
Celler Sanromà L’Estranger

Celler Sanromà L’Estranger

Solo fruta, suelo y originalidad
Natural
Celler Sanromà L’Estranger
75 cl.
2022
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Celler Sanromà
Bodega Celler Sanromà
Otros espumosos, Pet-Nat, Vino
100% Syrah
Variedades 100% Syrah
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Celler Sanromà L’Estranger 2022

Vino tinto Sobre lías Natural y . 2 meses sobre lías.

Celler Sanromà L’Estranger 2022 seduce desde la primera copa con su carácter vibrante y fresco. Este joven syrah despliega en nariz una explosión de frutas rojas como la frambuesa y la cereza, acompañadas de matices de frutos negros intensos como la mora. En un segundo plano, aparecen sutiles aromas de bosque mediterráneo y delicadas notas de violeta, sazonadas con un toque salino. Al paladar, se presenta jugoso y ligero, con una acidez refrescante que lo hace irresistible. Recomendable para quienes buscan un vino moderno, de producción limitada, que encapsula la esencia del Mediterráneo con un giro personal inesperado.

Estilo Celler Sanromà L’Estranger
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Verduras, Pescado blanco, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados

Sobre Celler Sanromà L’Estranger

Durante años, las variedades foráneas aterrizaron en los viñedos españoles como auténticas estrellas invitadas. Cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, syrah… muchas bodegas las recibieron con los brazos abiertos, mientras que muchas uvas autóctonas eran arrancadas o, peor aún, condenadas al olvido.

Hoy, por suerte, el guion ha cambiado. Hay una emocionante vuelta a los orígenes y una recuperación del patrimonio vitícola propio. Pero este regreso no tiene por qué ser excluyente. Porque algunas de aquellas variedades extranjeras que llegaron hace décadas no solo echaron raíces: aprendieron a hablar el idioma del lugar. Algunas, incluso, lo hablan con acento propio.

Eso es, precisamente, lo que plantea Celler Sanromà con su vino L’Estranger. Un tinto que no es una excepción, sino una reflexión. Que mira sin complejos a esas uvas foráneas ya plenamente integradas, y demuestra que no todo lo que vino de fuera está fuera de lugar.

El proyecto Celler Sanromà nace tras una estirpe de cuatro generaciones de viticultores dedicados a la venta de uva a granel. Pero cuando Eduard Sanromà finalizó sus estudios de enología, decidió darle la vuelta al legado familiar. Su objetivo es embotellar el paisaje, transformar la uva de las fincas propias en vinos honestos, que hablen con voz propia y mínima intervención.

Entre esos vinos, Celler Sanromà L’Estranger ocupa un lugar muy especial. No porque sea distinto, sino porque demuestra que la diferencia también puede echar raíces.

Este monovarietal de syrah procede de viñas jóvenes plantadas en 2016 sobre un mosaico de arcilla, arenisca, caliza y conglomerados, en el municipio de Vila-rodona (Tarragona). Viñedo , vendimia manual y mucha sensibilidad desde el campo.

En bodega, la fermentación se realiza durante 7 días con hollejos y raspón, sin levaduras añadidas, en depósitos de acero inoxidable. Tras un prensado suave para respetar al máximo la fruta, el vino descansa durante dos meses sobre sus lías, también en inoxidable. Nada de maquillaje.

Celler Sanromà L’Estranger es un vino fresco, directo, con carácter joven pero decidido. Un tinto que no reniega de su origen, pero que reivindica su lugar. Porque lo importante no es de dónde vienes, sino lo que haces con lo que tienes. Y este “extranjero” ya ha aprendido a hablar el idioma de la tierra. Con acento propio.



 

2022

Celler Sanromà L’Estranger 2022 seduce desde la primera copa con su carácter vibrante y fresco. Este joven syrah despliega en nariz una explosión de frutas rojas como la frambuesa y la cereza, acompañadas de matices de frutos negros intensos como la mora. En un segundo plano, aparecen sutiles aromas de bosque mediterráneo y delicadas notas de violeta, sazonadas con un toque salino. Al paladar, se presenta jugoso y ligero, con una acidez refrescante que lo hace irresistible. Recomendable para quienes buscan un vino moderno, de producción limitada, que encapsula la esencia del Mediterráneo con un giro personal inesperado.

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