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Cepa 21

Cepa 21

Un Ribera del Duero muy expresivo y de corte moderno
Cepa 21
75 cl.
2022
priority_high Outlet 75 cl.
2021 ¡Oferta!
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Cepa 21
Bodega Cepa 21
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
17.0
Servicio 17.0

Notas de cata Cepa 21 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble francés.

Cepa 21 2022 es un vino tinto que irrumpe con un perfume limpio y seductor de moras, arándanos y un guiño de especias dulces. En boca resulta goloso y jugoso, con un cuerpo firme pero ágil que se desliza sin esfuerzo. La acidez brilla lo justo para mantener la frescura, mientras los taninos pulidos abrazan la fruta con elegancia moderna. Cierra con un postgusto largo, amable y lleno de recuerdos frutales que invita a la segunda copa. Un Ribera de corte contemporáneo que demuestra que el placer puede ser inmediato y refinado a partes iguales.

Estilo Cepa 21
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Verduras, Quesos blandos, Carnes rojas, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Cepa 21

Cepa 21 es un vino elaborado por Bodega Cepa 21 en la DO Ribera del Duero. 

Cepa 21 es un monovarietal de la variedad Tinta Fina. La uva procede de viñas de 25 años de edad, plantadas sobre los 800 metros de altitud en las poblaciones de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero y Nava de Duero, en la provincia de Valladolid. Son parcelas de suelos con diferentes capas calizas y arcillosas y con algunos afloramientos de canto aluvial y sedimentario. Todas las cepas provienen de un clon de viñedos centenarios procedentes de Pesquera de Duero. El clima es un clima continental seco, un clima muy duro que se caracteriza por tener unos inviernos muy rigurosos y largos y durante el que son frecuentes las heladas.


Cepa 21 practica una agricultura cuidadosa con el entorno. No utiliza abonos minerales, únicamente se abona con estiércol de oveja. Tampoco se utiliza ningún tipo de herbicida. La uva pasa por una mesa de selección, donde se eliminan hojas, residuos orgánicos y se desechan los racimos defectuosos. Después del despalillado se realiza una maceración en frío. El mosto fermenta, a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros.

Cepa 21 realiza una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

2022

Cepa 21 2022 es un vino tinto que irrumpe con un perfume limpio y seductor de moras, arándanos y un guiño de especias dulces. En boca resulta goloso y jugoso, con un cuerpo firme pero ágil que se desliza sin esfuerzo. La acidez brilla lo justo para mantener la frescura, mientras los taninos pulidos abrazan la fruta con elegancia moderna. Cierra con un postgusto largo, amable y lleno de recuerdos frutales que invita a la segunda copa. Un Ribera de corte contemporáneo que demuestra que el placer puede ser inmediato y refinado a partes iguales.
2021

Cepa 21 2021 despliega un abanico de aromas donde destacan las frutas negras maduras, como moras y ciruelas, entrelazadas con toques de vainilla y café gracias a su paso por madera. En boca, revela una estructura firme pero accesible, con taninos pulidos y un sabor que persiste, dejando una impresión de profundidad y elegancia. Este tinto muestra un equilibrio entre su carácter especiado y la concentración de sabores, lo que lo convierte en una elección refinada para quienes buscan descubrir la complejidad en un vino.
2020

Cepa 21 2020 despliega un aroma intenso y frutal, donde destacan notas de cerezas negras y moras, acompañadas de un toque fresco que lo hace vibrante. Su paso por boca revela una textura sedosa, con sabores de frutas negras maduras que se entrelazan en un baile elegante con la estructura del vino. Finaliza con un final largo y persistente que invita a seguir disfrutando de su intensidad concentrada.
2010 En boca tiene una entrada sedosa, con un paso muy amable.  Maravillosa acidez con taninos muy bien pulidos y dulces. Fresco, con mucha fruta sabrosa y con recuerdos de la crianza.

Cepa 21 presenta a la vista un color rojo cereza picota con ribetes morados y lágrima abundante.

Nariz muy viva y atractiva. Mucha fruta dulce entremezclada con toques lácteos de yogurt. Especias, eucaliptus y ligeros tostados.
2009 En boca, Cepa 21 es un vino intenso, con un paso muy amable. Cuenta con una estructura muy marcada pero armoniosa. Postgusto largo y sugerente.

A la vista presenta un color rojo cereza picota con ribetes violáceos.

En nariz resulta un vino muy atractivo. Una paleta de aromas donde predominan frutos negros como moras y arándanos. Se perciben también notas de la madera, chocolate y café.
2008 Ataque intenso y muy agradable que envuelve la boca desde el primer momento, con una gran cremosidad muy sabrosa, con la fruta muy presente y los nobles tostados en un segundo plano. Un vino con cuerpo, sedoso. Muy buena acidez y con los taninos pulidos. Final muy largo. Un vino de Ribera del Duero moderno, elegante, potente.

Intenso rojo picota, muy cubierto. Lágrima lenta, densa, que tinta la copa.

Aromas muy intensos y complejos con una potente fruta negra muy madura, carnosa, entremezclada en perfecta armonía y equilibrio con toda una explosión de aromas especiados, chocolate, café y cueros. Sutiles recuerdos florales y de monte bajo acaban de redondear el vino.
2007 Entrada amplia, con cuerpo. Paso denso, sabroso, carnoso, cremoso, con la fruta muy presente. Taninos presentes. Buena acidez y bien equilibrado. Intenso y goloso. Final persistente. Un vino de Ribera del Duero moderno, elegante, potente.

Intenso rojo picota, muy cubierto. Lágrima lenta, densa, que tinta la copa.

Muy buena intensidad y complejidad aromática con la fruta roja muy expresiva. Al abrirse, la madera aparece con buena intensidad pero sin esconder la fruta. Recuerdos de cuero, chocolate negro, regalíz, café, balsámicos, cremosos,...
2006 El paso de boca es robusto, con una presencia tánica carnosa y de gran calidad. Presenta un postgusto estructurado, persistente y elegante.

De color rojo picota intenso, con ribete violeta muy cubierto.

Profundo y persistente en nariz con notas de fruta roja (mora, zarzamora), casi madura con notas especiadas dulces y de chocolate. La presencia de maderas es muy noble y elegante.
2005 El paso de boca es robusto con una presencia tánica carnosa y de gran calidad. Presentando un post-gusto estructurado y elegante.

De color rojo picota con ribete violeta muy cubierto.

Profundo y persistente en nariz con notas de fruta roja (mora, zarzamora). La presencia de maderas es muy noble y elegante.
2019
91 Suckling
2016
90 Parker
91 Peñín
2015
89 Parker
91 Peñín
90 Suckling
2014
90 Parker
2009
91 Parker
92 Peñín
2008
92 Parker
92 Peñín
2007
90 Parker
92 Peñín
2006
91 Peñín
2005
91 Peñín
2006

2009 International Wine Cellar-92 Puntos

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Precio por litro: 23,00 €

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