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Château Cos Labory

Château Cos Labory

El ejemplo perfecto de que los vinos franceses no tienen por qué ser caros
Avanzada
Château Cos Labory
75 cl.
2025
92 Parker
95 Suckling
93 Decanter
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Burdeos
Zona de elaboración Burdeos
AOC Saint-Estèphe
Denominación de origen AOC Saint-Estèphe
Château Cos Labory
Bodega Château Cos Labory
Contiene sulfitos
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc
Variedades 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Cos Labory 2025 Avanzada

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa.

Château Cos Labory 2025 se presenta con un elegante color rubí que invita a sumergirse en sus aromas. En nariz, despliega un abanico de notas que incluye cerezas oscuras, ciruelas maduras y una pizca de moras, complementadas con un sutil toque especiado que evoca a la pimienta y el clavo. Al paladar, este vino acaricia con su cuerpo bien estructurado y jugosidad. Los taninos se sienten presentes pero amables, proporcionando una textura aterciopelada que culmina en un final prolongado y placentero. Este vino es una elección acertada para quienes buscan disfrutar de una experiencia completa, donde la frescura de la fruta se mezcla armónicamente con las notas sutiles de su paso por madera. Además, la añada 2025 promete una expresión muy equilibrada, lo que lo convierte en una opción segura para cualquier ocasión especial.

Estilo Château Cos Labory
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Château Cos Labory

El vino no deja de ser visto como un artículo de lujo. En sus ambientes elitistas, el vino sigue asustando a muchos bebedores. Ya sea por dinero, vergüenza o desconocimiento, los jóvenes prefieren acercarse a la cerveza o a los destilados, mucho más sencillos. Y el futuro del vino se queda en el aire. Hay que tener en cuenta un detalle: los bebedores de hoy dejarán de hacerlo tarde o temprano (más vale lo primero que lo segundo). Así, sin paños calientes: hay que ser conscientes de que la industria vitivinícola se enfrenta al reto de encontrar hoy a los consumidores del futuro. En eso están teniendo bastante éxito en Château Cos Labory, donde elaboran sus vinos teniendo en cuenta a los más jóvenes.

En pleno corazón del estuario de la Gironda, en el norte del Médoc, se localiza esta propiedad en las colinas Cos. Allí en Burdeos, bajo la A.O.C. Saint-Estèphe, se alza este antiguo château, propiedad de François Audoy donde se elabora uno de los mejores vinos de Burdeos: el tinto Château Cos Labory. El Château Cos Labory tiene el privilegio de ser uno de los cinco crus classés de esta appellation d'origine contrôlée o denominación de origen controlada (que es lo mismo pero dicho en español). Esta finca se expande en 18 hectáreas, donde los viñedos -con una edad media de 35 años- crecen sobre un terruño de grava cuaternaria, con un notable drenaje. Para ser más exactos, colinas de Cos traducido al gascón antiguo significa ‘colina de guijarros’, así que no hace falta explicar mucho para hacerse una idea de cómo son los suelos donde nacen la cabernet sauvignon, la merlot y la cabernet franc.

No obstante, a pesar de su antigüedad - fundada en 1845 por François Labory -, Château Cos Labory ha sabido adaptarse a los tiempos, con nuevas inversiones técnicas, salas de vinificaciones y una nueva bodega. En ellas, el mosto fermenta a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable, con el fin de optar por vinos jóvenes que retengan buenos aromas. En cuanto a la crianza, Château Cos Labory busca perfeccionar sus vinos en barricas de roble (la mitad de ellas nuevas), pero siempre teniendo presente que el vino, lejos de ser muy exclusivo, debe atraer también a un público joven.

Château Cos Labory es un vino de los buenos, de esos que son referencia en los libros de enología. Gracias a ellos, los vinos franceses dejan de ser algo exclusivo para los grandes bolsillos y se convierten en la mejor forma de conocer los vinos bordeleses.

2025

Château Cos Labory 2025 se presenta con un elegante color rubí que invita a sumergirse en sus aromas. En nariz, despliega un abanico de notas que incluye cerezas oscuras, ciruelas maduras y una pizca de moras, complementadas con un sutil toque especiado que evoca a la pimienta y el clavo. Al paladar, este vino acaricia con su cuerpo bien estructurado y jugosidad. Los taninos se sienten presentes pero amables, proporcionando una textura aterciopelada que culmina en un final prolongado y placentero. Este vino es una elección acertada para quienes buscan disfrutar de una experiencia completa, donde la frescura de la fruta se mezcla armónicamente con las notas sutiles de su paso por madera. Además, la añada 2025 promete una expresión muy equilibrada, lo que lo convierte en una opción segura para cualquier ocasión especial.
2022

Château Cos Labory 2022 es un vino jugoso y afrutado. En nariz aparecen los arándanos, las especias, los pétalos y chocolate. En boca es tenso, con una acidez sabrosa. Taninos firmes. Delicado y complejo.
2020

Château Cos Labory 2020 es un tinto concentrado, e intenso, elaborado con cabernet sauvignon (60%), cabernet franc (5%) y merlot (35%). En nariz ofrece notas de cassis clásico, ciruelas maduras y notas de kirsch, virutas de lápiz, rosas rojas y tierra húmeda. En boda tiene un cuerpo medio, con taninos agradables y maduras. Destacan sabores a frutos rojos y negros, notas minerales y matices salinos. Final largo y persistente.
2016

Château Cos Labory 2016 nos envuelve con su aroma a cassis y ciruelas maduras, entrelazado con toques de hierbas frescas y una sutil presencia mineral. En boca, se presenta elegante y fresco, manteniendo una concentración que promete evolucionar con gracia. Aunque ligeramente joven, su estructura y finura sugieren que se irá redondeando maravillosamente con el tiempo.
2025
92 Parker
95 Suckling
2022
91 Parker
93 Suckling
2020
93 Parker
93 Suckling
2016
92 Parker
90 Suckling

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