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Château Simone Palette Rouge

Château Simone Palette Rouge

Una explosión de frutos negros con una larga vida
Château Simone Palette Rouge
75 cl.
2019
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Provenza
Zona de elaboración Provenza
AOC Palette
Denominación de origen AOC Palette
Château Simone
Bodega Château Simone
Contiene sulfitos
45% Garnacha Tinta, 30% Mourvèdre, 10% Monastrell, 10% Syrah, 5% Cinsault
Variedades 45% Garnacha Tinta, 30% Mourvèdre, 10% Monastrell, 10% Syrah, 5% Cinsault
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Chateau Simone Palette Rouge 2019

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble.

Château Simone 2019 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura acompañado de recuerdos de trufa especiada. En boca es suave, armonioso y elegante. Un vino de cuerpo medio, taninos sedosos y con un soberbio potencial de guarda.

Estilo Château Simone Palette Rouge
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Quesos blandos

Sobre Château Simone Palette Rouge

Si por algo se conoce el nombre de Château Simone es por ser la bodega instigadora de la creación de la AOC Palette, una pequeña denominación que se encuentra en el centro de la región vinícola francesa de Provenza. Su responsable fue Jean Rougier, cuarto enólogo de la familia propietaria, quien reconoció el potencial del característico suelo calcáreo denominado "Calcaire de Langesse" y que lo vinculó directamente a la viticultura provenzal de calidad. Bodega famosa sobre todo por sus vinos blancos, en este Château Simone se descubre que sus tintos son igual de sabrosos.

Concretamente, Château Simone procede de una finca de 23 hectáreas sobre estos suelos de pedregal calizo tan característicos de la AOC Palette. Un coupage de las variedades tintas garnacha, cinsault, monastrell, mourvèdre y syrah cuyas cepas tienen más de 50 años y en las que no se utiliza ningún herbicida, ni producto químico. La vendimia se realiza exclusivamente de forma manual y en plena madurez y la uva se selecciona primero en el viñedo y, luego, en la bodega. La fermentación se realiza de forma tradicional, es decir, solo con levaduras autóctonas y finalmente, el vino envejece en pequeñas botas de roble a lo largo de 12 meses.

Siendo Château Simone uno de los nombres legendarios de la región, sus vinos son reconocidos por su elegancia, delicadeza y su extraordinaria evolución en botella. Su vino homónimo da fe de ello. Una explosión de frutos negros con un futuro exponencial.

 

2019

Château Simone 2019 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura acompañado de recuerdos de trufa especiada. En boca es suave, armonioso y elegante. Un vino de cuerpo medio, taninos sedosos y con un soberbio potencial de guarda.

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