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Château Simone Palette Rouge

Château Simone Palette Rouge

Eine Explosion von schwarzen Früchten mit einem langen Leben
Château Simone Palette Rouge
75 cl.
2019
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Provence
Herstellungsgebiet Provence
AOC Palette
Ursprungsbezeichnungen AOC Palette
Château Simone
Bodega Château Simone
Enthält Sulfite
45% Garnacha Tinta, 30% Mourvèdre, 10% Monastrell, 10% Syrah, 5% Cinsault
Rebsorten 45% Garnacha Tinta, 30% Mourvèdre, 10% Monastrell, 10% Syrah, 5% Cinsault
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Chateau Simone Palette Rouge 2019

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 meses en barricas de roble.

Château Simone 2019 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Trüffelnoten. Am Gaumen ist er süffig, harmonisch und elegant. Ein Wein mit mittlerem Körper, glatten Tanninen und hervorragender Lagerfähigkeit.

Stil Château Simone Palette Rouge
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild

Über Château Simone Palette Rouge

Château Simone ist vor allem dafür bekannt, der Initiator der Gründung der AOC Palette zu sein, einer kleinen Appellation im Herzen der französischen Weinregion Provence. Jean Rougier, der vierte Önologe des Familienweinguts, erkannte das Potenzial der charakteristischen Kalkböden, die als „Calcaire de Langesse“ bekannt sind, und brachte sie direkt mit dem provenzalischen Qualitätsweinbau in Verbindung. Das Weingut ist berühmt für seine Weißweine, doch die Rotweine von Château Simone sind ebenso köstlich.

Der Château Simone stammt von einem 23 Hektar großen Anwesen mit eben diesen für die AOC Palette so charakteristischen Kalkgeröllböden. Eine Coupage aus den roten Rebsorten Garnacha, Cinsault, Monastrell, Mourvèdre und Syrah, deren Rebstöcke über 50 Jahre alt sind und bei denen keine Herbizide oder chemischen Produkte verwendet werden. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand bei voller Reife, wobei die Trauben zunächst im Weinberg und dann in der Kellerei ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt auf traditionelle Weise, d.h. nur mit einheimischen Hefen, und schließlich wird der Wein 12 Monate lang in kleinen Eichenfässern ausgebaut.

Château Simone ist einer der legendären Namen der Region. Seine Weine sind bekannt für ihre Eleganz, Feinheit und außergewöhnliche Entwicklung in der Flasche. Der gleichnamige Wein zeugt davon. Eine Explosion von schwarzen Früchten mit einem langen Leben.

 

2019

Château Simone 2019 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Trüffelnoten. Am Gaumen ist er süffig, harmonisch und elegant. Ein Wein mit mittlerem Körper, glatten Tanninen und hervorragender Lagerfähigkeit.

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