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Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté

Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté

Mineralidad, precisión y tradición en un aligoté excepcional
Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté
75 cl.
2024
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Bourgogne
Denominación de origen AOC Bourgogne
Chavy-Chouet
Bodega Chavy-Chouet
Contiene sulfitos
100% Aligoté
Variedades 100% Aligoté
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté 2024

Vino blanco Envejecido en madera . 10 meses en barricas de roble.

Estilo Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Carnes blancas, Sushi, Platos especiados

Sobre Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté

Muchos de los grandes proyectos que hoy admiramos nacen de la unión de dos familias. Un ejemplo icónico es Mercedes-Benz: en 1926, las compañías de Gottlieb Daimler y Carl Benz se fusionaron para dar vida a una de las marcas automovilísticas más prestigiosas del mundo. Desde entonces, el guion en su nombre no es un simple detalle tipográfico, sino el símbolo de la alianza de dos visiones que transformaron para siempre la historia del transporte.

Algo similar ocurre en el mundo del vino con Chavy-Chouet, un apellido doble que encierra una historia de tradición y de tierra compartida. Esta bodega borgoñona es fruto de siete generaciones dedicadas al viñedo, uniendo la herencia de la familia Chavy de Puligny-Montrachet con la materna de Pommard.

Hoy, el dominio está en manos de Romaric Chavy, quien tras formarse en la escuela de vinos y enriquecer su experiencia en cuatro continentes, asumió la dirección en 2014 tras el fallecimiento de su padre, Hubert. Con 15 hectáreas repartidas en 14 denominaciones, Romaric combina precisión, tradición e innovación para mantener vivo el espíritu de la casa.

Fiel a la regla de oro de no escatimar nunca a la hora de crear un gran vino, Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté es un blanco con denominación AOC Bourgogne Blanc, elaborado 100% con la variedad aligoté. Procedente de suelos arcillosos, pasa unos 10 meses en barricas y tinas, con un máximo de un 20% de madera nueva. La fermentación natural y la crianza breve buscan preservar al máximo la frescura y la expresión pura de la uva.

Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté es, en definitiva, un vino que refleja la dedicación, la sostenibilidad y el respeto por el terroir que distinguen a Chavy-Chouet. Un puente entre la tradición borgoñona y la visión innovadora de una familia que entiende que el legado de la unión es la verdadera clave del éxito.


 

2022

Chavy-Chouet Les Maréchaux Bourgogne Aligoté 2022 invita a ser descubierto con su atractivo color amarillo pálido y destellos brillantes que reflejan su juventud. Al acercar la nariz, se despliegan aromas vibrantes de limón y manzana verde, acompañados de delicadas notas florales y un sutil toque mineral que despierta curiosidad. En boca, este vino es una explosión de frescura y energía. La acidez está perfectamente equilibrada, llevando consigo sabores intrigantes de cítricos y manzanas y un agradable matiz de piedra mojada. Su final es limpio y persistente, dejando un retrogusto de frutas frescas y una refinada mineralidad. La añada 2022 se destaca por su equilibrio y claridad, haciendo de esta experiencia una opción perfecta para aquellos que valoran la frescura y la elegancia en su copa.

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