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Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Un Beaujolais Nouveau con identidad propia
Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau
75 cl.
2025
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
AOC Beaujolais
Denominación de origen AOC Beaujolais
Christophe Pacalet
Bodega Christophe Pacalet
Contiene sulfitos
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2025

Vino tinto Agricultura respetuosa.

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2025 es una expresión vibrante y colorida de la región de Beaujolais. Viste un cautivador color rubí brillante y desprende aromas frescos que recuerdan a frambuesas y cerezas recién recogidas. Al paladar, ofrece una textura suave y flexible, acompañada de una vivacidad única que invita a disfrutarlo en total plenitud. La añada 2025 ha sido particularmente buena, permitiendo a las uvas alcanzar un equilibrio perfecto entre frescura y madurez. Es un vino con encanto, reflejo del esmero y tradición del viticultor, ideal para quienes valoran la autenticidad y el dinamismo en cada copa.

Estilo Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Verduras, Ensaladas, Pizzas, Pescado blanco

Sobre Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Ya sea en el mundo del arte, los negocios, la viticultura o cualquier otra disciplina, llevar el apellido de alguien que marcó una huella profunda no pasa desapercibido. Tiene sus ventajas, pero también trae consigo retos que ponen a prueba la identidad y el carácter del sucesor. Si es verdad que la influencia directa de esa persona suele ser una fuente inigualable de aprendizaje, el peso de las expectativas puede ser abrumador. Por lo que el verdadero reto de ser descendiente de alguien grande es encontrar el equilibrio entre honrar ese legado y construir una identidad propia. En el caso de Christophe Pacalet, sobrino de Marcel Lapierre, figura central en el movimiento de los vinos naturales en la región de Beaujolais (Francia), ha sabido darle nombre propio a su pequeño proyecto en las afueras de Villié-Morgon.

Tras aprender de su tío, nos presenta micro vinificaciones como este Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau. Un monovarietal de gamay procedente de suelos de guijarros de antiguos aluviones y granitos. Se trabaja en con tratamientos orgánicos y la vendimia es manual y cuidadosamente seleccionada. Se traslada inmediatemente en cajas de 25 kilos a la bodega y allí se inicia una maceración carbónica en frío con racimos enteros, sin sulfuroso y con levaduras autóctonas entre 10 a 20 días.

El resultado es un vino vibrante y expresivo, que refleja el espíritu libre del gamay y el terruño de Beaujolais, pero también el carácter innovador y personal de Christophe Pacalet. Un beaujolais nouveau con el que traza su propio camino en el mundo del vino y que demuestra que es posible brillar bajo la sombra de un gigante como Marcel Lapierre.

 

2025

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2025 es una expresión vibrante y colorida de la región de Beaujolais. Viste un cautivador color rubí brillante y desprende aromas frescos que recuerdan a frambuesas y cerezas recién recogidas. Al paladar, ofrece una textura suave y flexible, acompañada de una vivacidad única que invita a disfrutarlo en total plenitud. La añada 2025 ha sido particularmente buena, permitiendo a las uvas alcanzar un equilibrio perfecto entre frescura y madurez. Es un vino con encanto, reflejo del esmero y tradición del viticultor, ideal para quienes valoran la autenticidad y el dinamismo en cada copa.
2024

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2024 es un vino tinto ligero y fresco, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. En nariz, destaca por su intensa fragancia a frutas rojas como fresas y cerezas, acompañadas de un toque de frambuesa. En boca, se presenta afrutado y jugoso, con una textura fina y crujiente que lo hace muy agradable. Su carácter joven y chispeante lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un vino fácil de beber y lleno de vitalidad.      

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