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Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

Un giro de 180 grados por la excelencia
Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta
75 cl.
2018
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Lombardia
Zona de elaboración Lombardia
Franciacorta
Tipo de espumoso Franciacorta
Clarabella
Bodega Clarabella
Franciacorta, Otros espumosos
Contiene sulfitos
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Variedades 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2018

Franciacorta Brut Nature . 60 meses en botella sin degüelle.

Franciacorta Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero 2018 se presenta con un vibrante color oro intenso que cautiva desde la primera mirada. Al acercar la copa, las notas en la nariz te llevan a un paseo sensorial a través de frutas maduras, como manzanas amarillas y peras, acompañadas por un sutil toque de especias y hierbas aromáticas. En boca, es seco y decisivo, con una textura crujiente que expande las notas olfativas hacia matices de vainilla y una intrigante sensación mineral de piedra de fuego. La añada 2018 destaca por su armonía y profundidad, lo que hace que este vino sea una opción ideal para quienes buscan una experiencia burbujeante elegante e intensa. Sus características organolépticas lo convierten en un vino refinado y memorable.

Estilo Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Sushi, Chocolate, Marisco

Sobre Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta

En 1978, la ley Marco Cavallo transformó radicalmente el tratamiento y la percepción de las personas con trastornos mentales en Italia. Marcó un giro de 180 grados en la desinstitucionalización de los pacientes y la mejora de sus condiciones de vida y derechos. Y es bajo esta premisa que se inicia Clarabella, una cooperativa social agrícola de referencia en Franciacorta, en Lombardia (Italia) que combina tradición con responsabilidad social en cada botella. Dedicado a esta ley que cambió la forma de pensar y tratar la psiquiatría, el proyecto nos presenta Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta. Un espumoso de alta gama que procede de una sola cosecha y que muestra las características del año específico.

Elaborado con las variedades chardonnay y pinot noir, Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta nace de unos viñedos situados entre el lago Iseo y Franciacorta a una altitud de entre 150 y 250 metros. Se trabaja en para minimizar al máximo el impacto de la actividad humana sobre el medio ambiente, preservar la biodiversidad y reducir el uso de agua. La vendimia es manual y, una vez en bodega, las uvas son seleccionadas, despalilladas y estrujadas con suavidad. El mosto obtenido se decantan en frío estático y fermenta con levaduras seleccionadas el 50% en depósitos de acero inoxidable y el otro 50% en barricas. Después, el vino pasa por una segunda fermentación, según el método champenoise donde envejece sobre lías durante 60 meses. Finalmente, se realiza el degüelle, tras el cual se realiza un año más de afinamiento en botella para salir al mercado.

Fruto del esfuerzo y la dedicación de los trabajadores en inclusión social, cada burbuja y cada sorbo de Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta reflejan un compromiso con la calidad de la DOGC Franciacorta y la responsabilidad social. Un giro de 180 grados deliciosamente único.

 

2018

Franciacorta Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero 2018 se presenta con un vibrante color oro intenso que cautiva desde la primera mirada. Al acercar la copa, las notas en la nariz te llevan a un paseo sensorial a través de frutas maduras, como manzanas amarillas y peras, acompañadas por un sutil toque de especias y hierbas aromáticas. En boca, es seco y decisivo, con una textura crujiente que expande las notas olfativas hacia matices de vainilla y una intrigante sensación mineral de piedra de fuego. La añada 2018 destaca por su armonía y profundidad, lo que hace que este vino sea una opción ideal para quienes buscan una experiencia burbujeante elegante e intensa. Sus características organolépticas lo convierten en un vino refinado y memorable.
2017

Clarabella 180 Millesimato Dosaggio Zero Franciacorta 2017 es un espumoso de color amarillo dorado intenso y burbuja fina. En nariz, ofrece aromas de manzana madura, pera y un toque de especias y hierbas aromáticas. En boca, es seco y decidido, con una fragancia que recuerda a la vainilla y una sutil nota mineral de pedernal. Su perfil maduro lo hace complejo y lleno de carácter.          

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Precio por litro: 75,73 €

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