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Biodinámico
De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

Un brindis a la excelencia aromática
Biodinámico
De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
75 cl.
2024
95 Decántalo
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Abruzzo
Zona de elaboración Abruzzo
DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Denominación de origen DOC Cerasuolo d'Abruzzo
De Fermo
Bodega De Fermo
Contiene sulfitos
100% Montepulciano
Variedades 100% Montepulciano
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024

Vino rosado Envejecido en madera Biodinámico. 8 meses en barrica.

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024 es una celebración para los sentidos. Este rosado ofrece un color intenso y cautivador que invita a descubrirlo. En nariz, despliega unas notas de cereza silvestre y granada que te hacen imaginar un paseo por un bosque después de la lluvia, con sutiles aromas de musgo y suelo húmedo. En boca, la experiencia se enriquece con su textura aterciopelada, donde la mineralidad pedregosa se combina con un final prolongado y envolvente. Su carácter vibrante y complejo lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan vinos con profundidad y personalidad.

Estilo De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Pescado blanco, Verduras, Pasta, Pizzas

Sobre De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

"El Perfume: Historia de un asesino" la famosa novela escrita por el autor alemán Patrick Süskind se centra en Jean-Baptiste Grenouille, un hombre con un sentido del olfato extraordinariamente desarrollado, que nace en la Francia del siglo XVIII. Desde su publicación, la obra ha sido aclamada como una obra maestra de la literatura moderna, destacándose por su narrativa única y, sobre todo, por su enfoque en el sentido del olfato. Un sentido que, aunque raramente se ha explorado en la literatura, en el mundo del vino es prioritario y quien lo tiene desarrollado puede considerarse un gran afortunado. Stefano Papetti Ceroni, desde muy tierna edad estuvo fascinado por los aromas del vino y, aunque ya de pequeño compraba botellas por el solo hecho de captar sus aromas, no fue hasta que conoció a Nicoletta de Fermo, el amor de su vida, que no decidió transformar este don en su medio de vida. Es así como inicia su proyecto en pareja en 2007 en Loreto Aprutino, una pequeña localidad de la región italiana de los Abruzos y hace así realidad el sueño de su vida.

Tras una gran pasión por la viticultura y un duro trabajo en el viñedo, nos presenta De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, un vino rosado elaborado con uvas de la variedad montepulciano que son trabajadas de forma biodinámica con tratamientos naturales y teniendo en cuenta en todo momento las fases lunares. En bodega, las uvas seleccionadas maceran por poco tiempo y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas. Después el vino permanece en grandes barricas de madera durante un mínimo de 8 meses antes del embotellado.

Así como la esencia de "El Perfume" radica en la obsesión del protagonista por capturar y crear el aroma perfecto, De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore es una invitación a descubrir los aromas y sabores únicos de los Abruzos a través de un proyecto que irradia amor, excelencia y sostenibilidad.

 

2024

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024 es una celebración para los sentidos. Este rosado ofrece un color intenso y cautivador que invita a descubrirlo. En nariz, despliega unas notas de cereza silvestre y granada que te hacen imaginar un paseo por un bosque después de la lluvia, con sutiles aromas de musgo y suelo húmedo. En boca, la experiencia se enriquece con su textura aterciopelada, donde la mineralidad pedregosa se combina con un final prolongado y envolvente. Su carácter vibrante y complejo lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan vinos con profundidad y personalidad.
2023

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2023 deslumbra con su tono rosa intenso, característico de los Cerasuolo d'Abruzzo, que llama la atención al instante. En nariz, despliega una sinfonía de aromas donde predominan los frutos rojos como la cereza y la fresa, entrelazados con delicadas notas florales de rosa y un toque especiado de clavo. Al paladar, su ligereza no deja de sorprender por su rica textura, ofreciendo un equilibrio perfecto entre frescura y salinidad. Todo esto se traduce en una persistencia en boca encantadora. Este vino es ideal para aquellos que buscan un rosado con carácter y profundidad, resaltando por su vivacidad y elegancia.
2022

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2022 es un rosado de color rosa intenso. En nariz, destaca por sus intensas notas de frambuesas y fresas frescas, acompañadas de un sutil toque de hierbas aromáticas. En boca, este vino es enérgico y jugoso, con una agradable acidez que lo hace muy sabroso. Su persistencia invita a seguir disfrutándolo, mostrando un perfil concentrado y bien equilibrado.

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Precio por litro: 31,87 €

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