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Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos

Fruta y madera en equilibrio
Dehesa de los Canónigos
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Dehesa de los Canónigos
Bodega Dehesa de los Canónigos
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Dehesa de los Canónigos Crianza 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en barrica de roble americano.

Dehesa de los Canónigos Crianza 2023 es un vino tinto que seduce desde la copa con aromas de fruta negra madura, ciruelas y moras, complementados por cerezas en licor y un toque de regaliz. Las notas balsámicas de eucalipto y hoja de higuera aportan frescura y profundidad, mientras en boca su entrada amable y cuerpo medio se equilibran con taninos pulidos. El perfil frutal se mantiene elegante, con acidez integrada que acompaña y un final limpio, balsámico y persistente, dejando la sensación de un vino moderno, vibrante y muy disfrutable, ideal para quienes buscan un tinto con carácter y sofisticación sin perder cercanía.
Estilo Dehesa de los Canónigos
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Dehesa de los Canónigos. La bodega, fundada en 1988, está situada a orillas del rio Duero, en Pesquera del Duero (Valladolid).

Dehesa de los Canónigos Crianza es un coupage de las variedades Tinto Fino (88%) y Cabernet Sauvignon (12%).

En cuanto a la elaboración, la vendimia y selección de la uva se hizo de forma manual. Una vez en bodega, y después de un proceso fermentativo tradicional, Dehesa de los Canónigos Crianza realizó una crianza de 15 meses en barrica de roble americano de tostado medio y grano fino.

2023
Dehesa de los Canónigos Crianza 2023 es un vino tinto que seduce desde la copa con aromas de fruta negra madura, ciruelas y moras, complementados por cerezas en licor y un toque de regaliz. Las notas balsámicas de eucalipto y hoja de higuera aportan frescura y profundidad, mientras en boca su entrada amable y cuerpo medio se equilibran con taninos pulidos. El perfil frutal se mantiene elegante, con acidez integrada que acompaña y un final limpio, balsámico y persistente, dejando la sensación de un vino moderno, vibrante y muy disfrutable, ideal para quienes buscan un tinto con carácter y sofisticación sin perder cercanía.
2022

Dehesa de los Canónigos Crianza 2022 es un vino tinto de color cereza brillante que destaca por su perfil concentrado y equilibrado. Al acercarlo a la nariz, se perciben intensos aromas frutales, como frambuesas y arándanos, acompañados de un sutil toque tostado, resultado de su paso por barrica. En boca, se muestra estructurado y fino, con una presencia que acaricia el paladar sin ser demasiado robusto, ofreciendo una experiencia agradable y redonda.
2021

Dehesa de los Canónigos Crianza 2021 es un vino tinto de color rojo picota con capa media-alta. En nariz, ofrece una intensidad media-alta con aromas balsámicos y plantas aromáticas, acompañados de frutas oscuras como moras, zarzamoras y grosellas negras. También se perciben notas de hoja de grosella, ciruela negra y regaliz. En boca, es suculento y potente, con excelente acidez. Destacan los balsámicos, el eucalipto y una deliciosa pimienta negra. Es un vino amplio, persistente y concentrado.                      
2015 Dehesa de los Canónigos 2015 es un vino intenso, profundo y complejo. Añada de gran calidad, que le aporta equilibrio entre la madurez y el frescor. En nariz destacan las marcadas notas de la crianza por encima de la fruta roa madura. en boca es amplio, con buen recorrido y un final largo.
2012 Entrada sabrosa y envolvente, madera bien integrada, acidez equilibrada y taninos redondos. Final largo y persistente.

Granate brillante y borde rubí. Intenso y profundo. 

Buena intensidad aromática, aromas de fruta negra con notas tostadas y de regaliz sobre un fondo herbáceo y algo dulce.
2011 Boca redonda con gran concentración varietal, taninos de madera y de fruta muy bien ensamblados, sabroso, estructurado y equilibrado. Final persistente.

Color cereza brillante y borde rubí muy intenso.

En nariz nos encontramos en primer instante un conjunto frutal pronunciado que poco a poco se va ensamblando con grandes matices de tostados, regaliz y chocolate, dando lugar a una gran expresión de aromas.
2006 Sabroso en boca, equilibrado, encontrándose un perfecto enlace entre las sensaciones frutales y la complejidad de la buena madera. Final largo y especiado con agradables recuerdos primarios.

Color picota madura con ribete rubí.

De notable intensidad aromática, destacan notas de fruta negra madura, cacao y regaliz, fusionados con finos toques tostados.
2005 Boca redonda con gran concentración varietal, taninos de madera y de fruta muy bien ensamblados, sabroso, estructurado y equilibrado. Final persistente.

Color cereza brillante y borde rubí muy intenso.

En nariz nos encontramos, en primer instante, un conjunto frutal pronunciado que poco a poco se va ensamblando con grandes matices de tostados, regaliz y chocolate, dando lugar a una gran expresión de aromas.
2018
92 Suckling
2015
90 Peñín
91 Parker
2014
90 Peñín
2013
91 Parker
2012
90 Parker
2006
87 Peñín

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