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Devaux Cuvée D

Devaux Cuvée D

Expresión definitiva Devaux
Devaux Cuvée D
75 cl.
92 Suckling
90 Decanter
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Champagne Devaux
Bodega Champagne Devaux
Contiene sulfitos
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Variedades 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Devaux Cuvée D

Champagne Brut. 5 años en botella sin degüelle.

Devaux Cuvée D es un espumoso cremoso con deliciosos aromas florales y especiados  sobre notas tostadas y de bollería. En boca es sabroso, fresco y redondo. Un champagne con cierta cremosidad, un acidez refrescante y deliciosas notas cítricas y de brioche.

 

Estilo Devaux Cuvée D
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Pescado blanco, Arroces

Sobre Devaux Cuvée D

En la AOC Champagne coexisten centenares de bodegas que elaboran sus vinos con su estilo personal. Sin embargo, hay algunas casas destacadas que definen perfectamente el carácter de esta región vitivinícola conocida universalmente por sus espumosos de método tradicional. Es el caso de Devaux. Fundada a mitad de S.XIX por los hermanos Jules y Auguste Devaux, esta maison situada en el corazón de la Côte des Bar, forma parte de la historia de la denominación. Entre sus champagne premium, Devaux Cuvée D es uno de los referentes emblemáticos de la maison.

Elaborado con las variedades pinot noir procedente de la Côte des Bar y chardonnay de la Côtes des Blancs, Montgueux y Côtes des Bar, Devaux Cuvée D es un champagne brut cuyo vino fermenta en depósitos de acero inoxidable, y una pequeña parte fermenta en barricas. Después se lleva a cabo una maloláctica parcial y se realiza un assemblage del 35% de vinos de reserva y permanece en botella un mínimo de 5 años. Una vez se ha realizado el degüelle, se añade 8 gramos de azúcar por litro y permanece al menos 6 meses más en el botellero antes de salir al mercado.

Valorado con una estrella en la prestigiosa guía francesa Hachette, la propia casa Devaux describe su Devaux Cuvée D como un champagne brut que ha conseguido la expresión definitiva de un espumoso premium.

 

Devaux Cuvée D es un espumoso cremoso con deliciosos aromas florales y especiados  sobre notas tostadas y de bollería. En boca es sabroso, fresco y redondo. Un champagne con cierta cremosidad, un acidez refrescante y deliciosas notas cítricas y de brioche.

 
92 Suckling

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Precio por litro: 56,13 €

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