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Decántalo
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Dido Blanc

Dido Blanc

Un blanco mediterráneo que combina volumen y elegancia
Dido Blanc
75 cl.
2023
94 Parker
94 Decántalo
93 Peñín
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Montsant
Denominación de origen DO Montsant
Venus La Universal
Bodega Venus La Universal
Contiene sulfitos
50% Macabeo, 40% Garnacha Blanca, 10% Xarel·lo
Variedades 50% Macabeo, 40% Garnacha Blanca, 10% Xarel·lo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dido Blanc 2023

Vino blanco Envejecido en madera . 14 meses en distintos recipientes.

Dido Blanc 2023 es un vino blanco que refleja la generosidad de la añada con una frescura y pureza que hacen que cada sorbo se sienta elegante y preciso. Su nariz limpia combina notas florales y de hierbas frescas con un delicado matiz mineral, mientras en boca se muestra de cuerpo medio, austero y equilibrado, con un paso firme y definido. Esta añada destaca por su expresión más generosa, logrando un vino cercano y sofisticado a la vez, que invita a disfrutar de la autenticidad y el carácter del terroir catalán.

Estilo Dido Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Caza, Pescado blanco, Arroces

Sobre Dido Blanc

Dido Blanc es un vino blanco de la DO Montsant elaborado por Venus La Universal. Este vino es un coupage de las variedades macabeo, garnacha blanca y xarelo.

Las uvas utilizadas por Dido Blanc provienen de distintas parcelas situadas en la DO Montsant. Dos de las fincas cuentan con viñas viejas de más de 70 años, en la tercera, de la cual proceden granos de las variedades garnacha blanca y macabeo, la edad media de las cepas es de 25 años.

Tras la vendimia, la uva se transporta rápidamente hasta la bodega. En ésta, el 15% de los racimos maceran con pieles durante unos tres o cinco días en barricas abiertas; otro 20% macera también con pieles pero durante 24 horas y la cantidad restante es prensada directamente.

Una vez obtenido el mosto de Dido Blanc, éste envejece durante varios meses. El 30% reposa en ánfora de arcilla y el 70% restante lo hace en barricas.

Venus La Universal es una de las bodegas de mayor prestigio del Montsant. Ésta fue fundada en la localidad de Falset en el año 1999.


2023

Dido Blanc 2023 es un vino blanco que refleja la generosidad de la añada con una frescura y pureza que hacen que cada sorbo se sienta elegante y preciso. Su nariz limpia combina notas florales y de hierbas frescas con un delicado matiz mineral, mientras en boca se muestra de cuerpo medio, austero y equilibrado, con un paso firme y definido. Esta añada destaca por su expresión más generosa, logrando un vino cercano y sofisticado a la vez, que invita a disfrutar de la autenticidad y el carácter del terroir catalán.
2022

Dido Blanc 2022 es un vino blanco ligeramente corpulento y aromático. En nariz, destacan notas de manzana verde y melocotón, acompañadas de un toque cítrico. En boca, su paso es cremoso gracias a su envejecimiento en barrica, ofreciendo una textura suave y agradable. Es un vino equilibrado que combina frescura y cuerpo, ideal para quienes buscan un blanco con carácter y elegancia.
2021 Dido Blanc 2021 es un vino blanco vibrante que en nariz ofrece refrescantes aromas cítricos y frutales donde aparecen frutas como la manzana o el mango acompañados por tímidas notas florales. En boca fluye con un agradable volumen donde destaca su acidez presente pero precisa. Un vino blanco de indiscutible elegancia, perfilado y fresco, de final seco, con una ligera y agradable sensación de amargor.
2014 Fresco y con cuerpo, muestra notas afrutadas y buena acidez. De buena persistencia y matices herbáceos.

Amarillo pálido de matices verdosos y dorados. De lágrima densa, se presenta limpio y brillante.

Notas de manzana y fruta tropical. Aromas herbáceos y de panadería.
2011 Entrada muy voluminosa, con un paso amplio, sedoso, cálido, con mucho cuerpo. Frutas blancas muy maduras, intensas notas minerales y dejes vegetales destacan por encima de una tímida madera que le aporta una buena estructura. Excelente acidez, aromática y refrescante. Final largo y persistente. Untuoso, complejo, rico en matices.

Color amarillo dorado de intensidad media, limpio y brillante, con abundante lágrima, densa y de caída lenta.

De elevada expresividad, exhibe una nariz con intensos aromas a fruta tropical muy madura, fruta blanca de hueso carnosa y leves toques cítricos. Redondean y aportan complejidad al conjunto notas florales, ligeros tostados y una profunda mineralidad.
2010 Elegante y complejo. Llena la boca, es muy amplio y voluminoso. Paso sedoso y sabroso, muy fresco. La fruta aparece intensa junto a los herbáceos sobre un impresionante fondo mineral. Excelente acidez. Final largo y muy persistente con un rico fondo mineral. Vino blanco del Montsant muy elegante, muy mineral y rico. Para disfrutarlo.



Bonito y brillante color amarillo paja con ligeros reflejos verdosos.

Elegante e intenso, Dido es un vino mineral. Al abrirse, la fruta blanca y tropical junto con los aromas de hierbas mediterráneas aparecen entremezclándose con lo mineral. Buen fondo de ahumados, tostados y tabaco. Un conjunto muy armónico.
2009 Entrada elegante y potente, con un paso untuoso que llena la boca de sabores de fruta, con toques cítricos que van en aumento. Buena acidez. Final largo y persistente. Postgusto herbáceo. Un vino blanco del Montsant elegante y muy rico.

Color amarillo pajizo pálido, muy brillante.

Aromas muy minerales, mucho recuerdo del terroir. Ahumados, notas de fruta madura y toques herbáceos.
2023
94 Parker
93 Peñín
2022
92+ Parker
2021
93 Parker
2020
93 Parker
2019
93 Parker
2018
93 Parker
2016
93 Parker
91 Peñín
2013
93 Parker
2012
92 Parker
2009
93 Peñín

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