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Natural
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Frescura y carácter para disfrutar al momento
Natural
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Jura
Zona de elaboración Jura
AOC Arbois
Denominación de origen AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Bodega Domaine de la Touraize
60% Trousseau, 40% Pinot Noir
Variedades 60% Trousseau, 40% Pinot Noir
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 seduce con su vibrante color cereza y su frescura desbordante. Al acercar la copa a la nariz, surgen notas intensas y jugosas de cerezas negras y moras, entrelazadas con un sutil toque especiado que hace cosquillas en el olfato. Al dar un sorbo, el vino se despliega con una frescura juvenil y un equilibrio armonioso entre su carácter afrutado y taninos ligeramente marcados. Este vino es una maravillosa elección para aquellos que buscan una experiencia con un toque de frescura y elegancia, ideal para disfrutar en momentos relajados y desenfadados.

Estilo Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Legumbres, Risottos, Carnes rojas, Arroces

Sobre Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Si alguna vez has entrado en un bistró en París, sabes perfectamente de lo que te estamos hablando. Un pequeño restaurante informal, acogedor, donde se sirve comida sencilla, casera y deliciosa, acompañada del vino adecuado y sin pretensiones. Eso mismo se siente al probar Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes, un vino pensado para disfrutarlo sin complicaciones, un compañero perfecto para cualquier plato que hable de tradición, sabor y buen comer.

Sus instigadores son André-Jean y Héléana Morin, cuya familia tiene raíces profundas en Arbois, en el Jura, con ocho generaciones dedicadas a la viticultura. Con una filosofía clara de elaborar vinos naturales, su leitmotiv es mínima intervención, respetando el terreno y la tradición. En el caso de Côtes à Côtes, hablamos de un ensamblaje de pinot noir sobre margas grises y trousseau sobre gravas arcillosas, cultivados en viñedos trabajados en orgánico y biodinámico, sin pesticidas, y solo tratados con cobre, tisanas y azufre.

La vinificación es artesanal: la co-fermentación de ambas variedades se hace por gravedad, con levaduras indígenas, humedeciendo el sombrero 2-3 veces por semana sin remontados. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos, se ensamblan los vinos, y finalmente se cría en foudres durante 18 meses, sin clarificación ni filtración.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes combina jugosidad, carácter y elegancia natural. Un vino de bistró perfecto para compartir en torno a una buena mesa.



 

2023

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 seduce con su vibrante color cereza y su frescura desbordante. Al acercar la copa a la nariz, surgen notas intensas y jugosas de cerezas negras y moras, entrelazadas con un sutil toque especiado que hace cosquillas en el olfato. Al dar un sorbo, el vino se despliega con una frescura juvenil y un equilibrio armonioso entre su carácter afrutado y taninos ligeramente marcados. Este vino es una maravillosa elección para aquellos que buscan una experiencia con un toque de frescura y elegancia, ideal para disfrutar en momentos relajados y desenfadados.

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Precio por litro: 43,93 €

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