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Decántalo
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Biodinámico
Vegano
Natural
Domaine Giachino Freres Giac

Domaine Giachino Freres Giac

Un vino de altura puro y evocador
Biodinámico
Vegano
Natural
Domaine Giachino Freres Giac
75 cl.
2023
92 Decántalo
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Saboya
Zona de elaboración Saboya
IGP Gresivaudan
Denominación de origen IGP Gresivaudan
Domaine Giachino
Bodega Domaine Giachino
Otros espumosos, Vino
60% Etraire de la Dhuy, 40% Gamay
Variedades 60% Etraire de la Dhuy, 40% Gamay
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Giachino Freres Giac 2023

Vino tinto Biodinámico, Natural y Vegano.

Estilo Domaine Giachino Freres Giac
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Domaine Giachino Freres Giac

Domaine Giachino Freres Giac es un vino tinto natural elaborado por Domaine Giachino con las variedades etraire de la dhuy y gamay en la  IGP Gresivaudan, en Saboya (Francia).
 
A los pies de los Alpes franceses, en su Saboya natal, Giachino cultiva sus 9 hectáreas de viñedos bajo preceptos biodinámicos para conseguir unos vinos de montaña puros y muy evocadores. Centrado en la recuperación de variedades alpinas como la escasa Persan de Saboya, llamada también etraire de la dhuy, otorga un sello extra a unos vinos de montaña puros y muy evocadores.
 
Domaine Giachino Freres Giachino procede de unos viñedos plantados a 180 metros sobre el nivel del mar y sobre unos suelos escarpados de arcilla y piedra caliza. Se practica una agricultura biodinámica con la aplicación de tratamientos orgánicos naturales que preservan el equilibrio natural del terroir y la cepa. Todo el trabajo es manual y la vendimia se realiza en cajas pequeñas.
 
Una vez en bodega, los racimos enteros de Domaine Giachino Freres Giac maceran entre 10 y 20 días. Tras su prensado, primero el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y seguidamente cría sobre lías finas. Finalmente el vino se embotella sin sulfitos añadidos. 
 
Domaine Giachino Freres Giac es un vino que muestra las virtudes en estado natural de la Persan de Saboya, una variedad muy escasa originaria de la región de Ródano-Alpes que te transporta en un abrir y cerrar de ojos a lo alto de las montañas.
 
2021
Domaine Giachino Freres Giac 2021 es un vino tinto fresco y vibrante, ideal para quienes disfrutan de sabores delicados y directos. Al olfato, despliega un encantador abanico de aromas a frutas rojas como fresas y cerezas, con un toque sutil de frambuesas que invita a la primera copa. En boca, su ligereza se combina con una textura jugosa, ofreciendo una experiencia refrescante y fácil de beber. Este vino es una excelente introducción a los tintos con cuerpo ligero y una juventud que se saborea sorbo a sorbo.
 
2019 Domaine Giachino Freres Giac 2019 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas especiadas y toques de madera. En boca es muy afrutado con una acidez muy equilibrada y unos taninos redondos. El final es agradable y dulce.
2021
93 Parker
94 Peñín

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