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Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Un Chablis con alma de Premier Cru
Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Chablis
Denominación de origen AOC Chablis
Domaine Roland Lavantureux
Bodega Domaine Roland Lavantureux
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin 2023

Vino blanco Agricultura respetuosa. 10 meses en depósitos de acero inoxidable y barrica.

Estilo Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos curados, Setas, Marisco, Pescado blanco

Sobre Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Cuando uno piensa en Borgoña, la mente se va sola a nombres míticos: Romanée-Conti, Meursault, Chambertin... grandes etiquetas que suenan casi como sinónimo de lujo. Pero hay otro Borgoña, menos ruidoso, más auténtico, donde el alma del vino no se mide por el precio sino por el carácter. Ese lugar es Chablis, un paisaje de colinas y vientos fríos, tan cerca de Champagne que casi podría hablar su mismo idioma.

Fue en los años 60 cuando Marine y Gervais Lavantureux empezaron a elaborar vino para amigos. No había plan maestro ni estrategia comercial, solo ganas de compartir lo que nacía de su tierra. Lo que no esperaban era que sus vinos se hicieran tan populares que los pedidos acabaron saliendo del pueblo, primero hacia Auxerre, luego a París… y más tarde al mundo.

Con los años, su hijo Roland decidió dar un paso más: embotellar el vino bajo su propio nombre y ampliar la finca familiar. Hoy, sus nietos Arnaud y David Lavantureux continúan la historia, fieles a la filosofía original: mínima intervención, máxima expresión del terruño.

Y así llegamos al Chablis Vauprin, una de sus joyas más personales. Procede de parcelas situadas en las laderas de Vauprin, orientadas al sureste, donde la chardonnay capta toda la luz del amanecer y el frescor del viento. El suelo arcillo-calcáreo aporta la típica tensión mineral de Chablis, pero aquí hay algo más: una sensación de equilibrio entre pureza y profundidad.

La fermentación se realiza en acero inoxidable, pero la crianza combina acero y barrica nueva, mitad y mitad. El resultado es un vino que conserva toda la frescura de la fruta blanca y el toque salino del suelo, pero con una estructura cremosa y envolvente. Es un Chablis con alma de Premier Cru, un vino que no busca llamar la atención, pero cuando lo pruebas… no se olvida.

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin es la prueba de que en Borgoña aún hay secretos por descubrir. Un recordatorio de que en esta región todavía hay territorios que no buscan fama, sino autenticidad.



 

2022

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin 2022 es un vino blanco que despierta los sentidos con sus delicados aromas. En nariz, se presentan notas de manzana madura y toques cítricos, complementados con un sutil fondo de almendras tostadas y una pizca de miel. Al probarlo, su textura cremosa impacta, mostrando un equilibrio perfecto entre su potente cuerpo y su redondez. El final mineral proporciona un contraste refrescante que invita a seguir disfrutando. Este vino se destaca por su personalidad robusta y bien redondeada, haciéndolo ideal para aquellos que buscan sabores complejos y frescura en cada sorbo.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

41,80 € IVA inc.
Precio por litro: 55,73 €

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