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Biodinámico
Dominio del Challao Garnacha

Dominio del Challao Garnacha

Rioja bajo el sello Michelini
Biodinámico
Dominio del Challao Garnacha
75 cl.
2021
75 cl.
2020
95 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Dominio del Challao
Bodega Dominio del Challao
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0

Notas de cata Dominio del Challao Garnacha 2021

Vino tinto Envejecido en hormigón Biodinámico. 20 meses en hormigón.

Dominio del Challao Garnacha 2021 te transporta a un paisaje de vibrantes frutos rojos, donde la frambuesa y la fresa se combinan con sutiles toques de hierbas aromáticas y un fondo de balsámico terroso. Al saborearlo, encontrarás unos taninos amables que acarician el paladar, mientras su acidez perfectamente equilibrada refresca y acompaña cada sorbo. Su persistencia es notable, prolongando la experiencia sensorial. La añada 2021 ha sido particularmente generosa, permitiendo expresar una mineralidad que se integra a la perfección en el conjunto. Este vino destaca por su carácter concentrado y la calidez que solo puede brindar una garnacha bien cuidada.

Estilo Dominio del Challao Garnacha
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas, Arroces

Sobre Dominio del Challao Garnacha

Algunas pasiones llegan de manera inesperada. Para Manu Michelini, joven enólogo argentino, el amor por La Rioja comenzó casi por accidente, durante un viaje hacia Francia. Lo que parecía un simple desvío terminó convirtiéndose en un flechazo absoluto con los paisajes de Labastida, sus viñedos y su historia vitivinícola. Hoy, ese enamoramiento da vida a Dominio del Challao, un proyecto que Manu comparte con Carlos Fernández y que busca reinterpretar los grandes vinos de Rioja de los años 70 y 80 con una mirada contemporánea y respetuosa del terroir.

Manu no es un principiante. Pertenece a la reconocida familia Michelini, que ha dejado su huella en Argentina, Uruguay y España a través de la bodega Michelini i Mufatto, fundada junto a sus padres, Andrea Mufatto y Gerardo Michelini. Su filosofía es clara: cada vino debe expresar la esencia del lugar en el que nace. Desde el Valle de Uco hasta Bierzo, pasando por Rioja y Maldonado, los Michelini han recorrido el mundo buscando viñedos excepcionales, y Manu continúa esa tradición con energía y curiosidad.

El encuentro con Carlos Fernández, viticultor de generaciones arraigadas a Labastida, fue el paso natural para que Manu materializara su visión en esta región priviligiada. Juntos se lanzaron a la aventura de trabajar parcelas ecológicas y biodinámicas, guiados por la idea de que los vinos no solo deben ser elegantes y complejos, sino también honestos con la tierra que los produce.

Entre sus joyas destaca Dominio del Challao Garnacha. Este vino proviene de viñedos situados en la zona central-norte de Labastida, a 600 metros de altitud, con conducción en vaso y suelos de limo y arena con base calcárea. La vendimia a mano y la vinificación combina tradición y precisión. El 70% del racimo se pisa a pie entero, mientras que el 30% se despalilla sin estrujar. La fermentación se realiza en cubas de hormigón durante 10 días, seguida de 60 días de maceración antes del prensado en prensa neumática horizontal, y posterior fermentación maloláctica.

El vino envejece 20 meses en un foudre de 2000 litros de los bosques franceses de los Vosgos, para luego descansar otros 6 meses en botella. Sin filtración ni clarificación, cada botella refleja la pureza y personalidad de su viñedo, ofreciendo un vino elegante, complejo y profundamente ligado a su lugar de origen. ¡Pura pasión!


 

2021

Dominio del Challao Garnacha 2021 te transporta a un paisaje de vibrantes frutos rojos, donde la frambuesa y la fresa se combinan con sutiles toques de hierbas aromáticas y un fondo de balsámico terroso. Al saborearlo, encontrarás unos taninos amables que acarician el paladar, mientras su acidez perfectamente equilibrada refresca y acompaña cada sorbo. Su persistencia es notable, prolongando la experiencia sensorial. La añada 2021 ha sido particularmente generosa, permitiendo expresar una mineralidad que se integra a la perfección en el conjunto. Este vino destaca por su carácter concentrado y la calidez que solo puede brindar una garnacha bien cuidada.
2020

Dominio del Challao Garnacha 2020 envuelve los sentidos con su carácter auténtico y vibrante. Se distingue por su paleta de frutas frescas como la granada y la grosella roja. Al acercarte, su aroma exhala notas de elegancia mineral que recuerdan a la tierra y al aire fresco de su origen. Su textura es tensa, con taninos refinados que aportan una estructura sabrosa y persistente. Este vino es recomendable por su exquisito equilibrio entre fruta y mineralidad, mostrando la expresión pura y concentrada de la garnacha en su mejor forma.
2021
95 Parker
2020
95 Parker
91 Peñín

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57,30 € IVA inc.
Precio por litro: 76,40 €

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