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Donovan Rall Red

Donovan Rall Red

Un vino tinto de Sudáfrica de gran potencial
Donovan Rall Red
75 cl.
2020
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Coastal Region
Zona de elaboración Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Denominación de origen Wine of Origin Swartland
Rall Winery
Bodega Rall Winery
Contiene sulfitos
75% Syrah, 15% Cariñena, 5% Cinsault, 5% Garnacha Blanca
Variedades 75% Syrah, 15% Cariñena, 5% Cinsault, 5% Garnacha Blanca
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Donovan Rall Red 2020

Vino tinto Envejecido en madera .

Donovan Rall Red 2020 es un vino tinto concentrado y vibrante. Si fuera una persona, sería un viajero elegante y curioso, que combina profundidad con frescura en cada paso. En nariz despliega aromas de arándanos y grosellas negras, mientras que en boca se muestra jugoso, especiado y con un toque mineral que aporta carácter y estructura. Su textura sedosa y su acidez equilibrada lo convierten en un vino sabroso y envolvente, ideal para descubrir el terroir sudafricano sorbo a sorbo.

Estilo Donovan Rall Red
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Donovan Rall Red

Donovan Rall Red es un vino tinto coupage de las variedades syrah, garnacha blanca, cariñena y cinsault elaborado por Donovan Rall bajo la denominación Wine of Origin Swartland en Coastal Region, Sudáfrica.

Los racimos con los que se elabora el vino Donovan Rall Red provienen de viñedos donde predominan los suelos de esquisto y de arena.

Las variedades se recogen en una vendimia más temprana de lo habitual para la zona y se llevan a la bodega donde se despalillan y fermentan por separado con sus levaduras autóctonas, con la aplicación de bazuqueos suaves dos veces al día durante la primera semana y después el pigeage se realiza de manera más espaciada únicamente para mantener húmedo el “sombrero”, esa capa compuesta principalmente por los hollejos de las uvas que se genera en la parte superior del líquido cuando está fermentando.

Cuando el vino ha alcanzado el punto de extracción deseado, se escurre y prensa de manera manual para entonces comenzar su crianza durante 22 meses en barricas de roble francés y se embotella sin filtrar ni clarificar.

Donovan Rall es un joven enólogo que trabaja en estrecha relación con los productores de Swartland para contar con una fruta de extraordinaria calidad, de madurez y equilibrio óptimos. Rall está muy interesado en la uva cinsault, a la que considera una buena variedad para un enólogo especializado en vinos blancos pues su objetivo es obtener tintos suaves, de excelente manufactura y con una marcada y única personalidad.

2020

Donovan Rall Red 2020 es un vino tinto concentrado y vibrante. Si fuera una persona, sería un viajero elegante y curioso, que combina profundidad con frescura en cada paso. En nariz despliega aromas de arándanos y grosellas negras, mientras que en boca se muestra jugoso, especiado y con un toque mineral que aporta carácter y estructura. Su textura sedosa y su acidez equilibrada lo convierten en un vino sabroso y envolvente, ideal para descubrir el terroir sudafricano sorbo a sorbo.
2017 Donovan Rall Red 2017 es un vino tinto que en nariz presenta aromas frutales que recuerdan a los arándanos y a las grosellas negras. Su paso por boca es concentrado, vivo y fresco, con una agradable textura y jugosa fruta, con matices especiados y un acabado mineral. Un vino sabroso con gran potencial.

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