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Natural
Du Grappin Mâcon-Villages

Du Grappin Mâcon-Villages

Un borgoñón blanco que alegra el paladar
Natural
Du Grappin Mâcon-Villages
75 cl.
2023
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Mâcon-Villages
Denominación de origen AOC Mâcon-Villages
Le Grappin
Bodega Le Grappin
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Du Grappin Mâcon-Villages 2023

Vino blanco Sobre lías Natural. 7 meses sobre lías.

Estilo Du Grappin Mâcon-Villages
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Marisco, Pescado blanco

Sobre Du Grappin Mâcon-Villages

No hay mejor garantía para saber que un vino es especial que ver a sus creadores hablar con pasión de su trabajo. Y eso es exactamente lo que ocurre con Emma y Andrew Nielsen, una pareja australiana que en 2011 fundó Le Grappin en las colinas de Borgoña (Francia). Un proyecto artesanal, con alma nómada, pero profundamente comprometido con el respeto por la tierra y los pequeños viticultores.

Andrew llegó a la Borgoña tras cinco años de experiencia trabajando junto a algunos de los grandes nombres del pinot noir y el chardonnay en California, Central Otago, el Valle de Yarra y, por supuesto, la propia Borgoña. Emma se unió en 2015, aportando su experiencia en marketing, gestión de proyectos y eventos. Le Grappin es hoy un pequeño y hermoso dominio situado en las colinas de Meloisey, desde donde siguen fieles a su filosofía de mínima intervención y máxima expresividad.

Uno de sus vinos más recientes es este Du Grappin Mâcon-Villages, un chardonnay que nace en las laderas frescas de Azé, de viñas de cultivo de entre 30 y 80 años.

En bodega, el vino se elabora con mimo. Vendimia manual, estrujado suave, prensado largo, fermentación natural en barricas grandes con sus sólidos, crianza sobre lías durante 12 meses más otros 6 en acero inoxidable. Finalmente, se embotella sin clarificar y con una filtración mínima.

Como resultado, nos presentan Du Grappin Mâcon-Villages, un vino blanco vibrante, lleno de textura, frescura y tensión. Un reflejo honesto de su origen, en AOC Mâcon-Villages, y, también, de quienes lo elaboran.


 

2022

Du Grappin Mâcon-Villages 2022 es un vino blanco que te envuelve con su carácter vibrante y auténtico. En nariz, se despliegan aromas irresistibles de fresas y cerezas frescas, acompañados de un sutil toque de flor de vainilla. Al degustarlo, su entrada es suave y cremosa, revelando sabores jugosos de melocotón maduro que se equilibran con un elegante toque de limón en el final. Un vino fresco, vibrante y con una personalidad muy honesta.

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Precio por litro: 34,80 €

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