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Biodinámico
Eduardo Torres Versante Nord Rosso

Eduardo Torres Versante Nord Rosso

Tinto biodinámico de parcela en la cara norte del Etna
Biodinámico
Eduardo Torres Versante Nord Rosso
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominación de origen IGT Terre Siciliane
Eduardo Torres Acosta
Bodega Eduardo Torres Acosta
Contiene sulfitos
80% Nerello Mascalese, 20% Otras variedades tintas
Variedades 80% Nerello Mascalese, 20% Otras variedades tintas
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Eduardo Torres Versante Nord Rosso 2023

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 16 meses en foudres.

Estilo Eduardo Torres Versante Nord Rosso
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Eduardo Torres Versante Nord Rosso

Eduardo Torres Versante Nord Rosso es un vino tinto principalmente de Nerello Mascalese y con otras variedades autóctonas. Lo elabora Eduardo Torres Acosta y está calificado como un vino de IGT Terre Siciliane.

Eduardo Torres Acosta es la bodega del joven enólogo canario que le da nombre. Los viñedos se encuentran en Sicilia, en el Etna, y elabora vinos biodinámicos de tres parcelas que tiene alquiladas y que está recuperando. Vinifica en la bodega Arianna.

Los viñedos del Eduardo Torres Versante Nord Rosso tienen suelos arenas de origen volcánico y están ubicados entre 550 y 750 metros de altitud. Se trata de dos parcelas, Pietramarina y Crasa, orientadas al norte. Sus cepas tienen una edad aproximada de unos 50 años.

Eduardo Torres Versante Nord Rosso se elabora encubando un 10% de la vendimia entera y macerando con los hollejos durante 15 días. Lo fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Una vez vinificado, el vino tiene una crianza de 16 meses en foudres de roble esloveno de 750 y 3.000 litros.

Eduardo Torres Versante Nord Rosso es un tinto biodinámico frutal, complejo y mineral. Un vino de un joven enólogo canario instalado en Sicilia con mucha proyección.

2016 Eduardo Torres Versante Nord 2016 tiene aromas minerales y de cedro acompañados de toques frutales, como de cereza o ciruela. En boca es puro y directo, sabroso, complejo, voluminoso y con una buena red de taninos pulidos.
2016
92 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 29,47 €

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