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El Hato y el Garabato Otro Cuento

El Hato y el Garabato Otro Cuento

Donde el vino se convierte en relato
El Hato y el Garabato Otro Cuento
75 cl.
2024
93 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
DO Arribes
Denominación de origen DO Arribes
El Hato y el Garabato
Bodega El Hato y el Garabato
Contiene sulfitos
Dona Blanca, Otras variedades blancas
Variedades Dona Blanca, Otras variedades blancas
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Hato y el Garabato Otro Cuento 2024

Vino blanco Fermentado en barrica.

El Hato y el Garabato Otro Cuento 2024 es un vino blanco que ya en copa sugiere frescura y profundidad a la vez, como un paisaje que se abre poco a poco. En nariz aparecen fruta de hueso madura, notas florales delicadas y un fondo de hierbas de monte y panadería suave que aporta complejidad sin estridencias. En boca es cremoso y envolvente, con una textura que llena el paladar con calma, sostenida por una muy buena acidez que le da tensión y equilibrio. El final, largo y mineral, deja una sensación limpia y persistente.

Sobre El Hato y el Garabato Otro Cuento

¿Qué pasa cuando un vino no nace de una idea de mercado, sino de una vida entera contando historias alrededor de la tierra?
 
En El Hato y el Garabato nada parece construido deprisa. Aquí el vino se entiende como una forma de volver a lo esencial: a las viñas viejas, a los pueblos pequeños, a una forma de trabajar donde cada decisión tiene que ver con respeto más que con urgencia. En ese paisaje de Arribes del Duero (Castilla y León), casi fronterizo y silencioso, el viñedo no se domestica, se acompaña.
 
El Hato y el Garabato Otro Cuento es un vino blanco que nace de viñas centenarias de doña blanca, plantadas en altura y trabajadas con una paciencia que se nota incluso antes de abrir la botella. En copa aparece una fruta de hueso delicada, pero pronto se abre algo más profundo: una textura cremosa, una sensación mineral que recuerda a piedra húmeda y aire fresco, como si el vino viniera directamente del paisaje. La crianza en foudres no pesa, acompaña, alargando el vino sin cambiarle la voz.
 
El Hato y el Garabato Otro Cuento es un vino blanco con más capas de las que deja ver al principio. De esos que encajan en una mesa donde la conversación importa tanto como la comida, donde el tiempo no se mide y cada sorbo parece añadir un matiz distinto a lo que está pasando alrededor.
2024

El Hato y el Garabato Otro Cuento 2024 es un vino blanco que ya en copa sugiere frescura y profundidad a la vez, como un paisaje que se abre poco a poco. En nariz aparecen fruta de hueso madura, notas florales delicadas y un fondo de hierbas de monte y panadería suave que aporta complejidad sin estridencias. En boca es cremoso y envolvente, con una textura que llena el paladar con calma, sostenida por una muy buena acidez que le da tensión y equilibrio. El final, largo y mineral, deja una sensación limpia y persistente.
2024
93 Parker

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