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El Reventón San Gregorio

El Reventón San Gregorio

Una garnacha fina y de frescura inconfundible
El Reventón San Gregorio
75 cl.
2023
94+ Parker
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Cebreros
Denominación de origen DO Cebreros
El Reventón
Bodega El Reventón
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Reventón San Gregorio 2023

Vino tinto Agricultura respetuosa. 11 meses en barricas y hormigón.

El Reventón San Gregorio 2023 presenta un perfil aromático encantador con notas de frutas rojas frescas como cerezas y fresas, acompañadas por un sutil aroma a pimientos. En boca, es un vino lineal que provoca una ligera salivación. Encontrarás delicados matices florales y una marcada mineralidad. A medida que evoluciona, se perciben toques de tierra húmeda. Su textura es fina y delicada, con vibrantes sabores y taninos muy finos, culminando en un final sabroso y casi salino.

Estilo El Reventón San Gregorio
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Sobre El Reventón San Gregorio

Nombrado en numerosas ocasiones como el “Messi de los vinos”, Alejandro Vigil nunca deja de sorprender a su público con propuestas que siempre superan las expectativas. Hace 15 años, su llegada a la Sierra de Gredos (España), marcó el inicio de una profunda conexión con la región, sus suelos y, especialmente, con la garnacha única que allí se cultiva. Enamorado de los paisajes y del enorme potencial de la zona, Alejandro emprendió un proyecto junto a Adrianna Catena, hija menor de Nicolás Catena Zapata y doctora en Historia por la Universidad de Oxford, y Gearóid Lane, experto en sostenibilidad.

Bajo el nombre El Reventón, nos presentan vinos excepcionales como este El Reventón San Gregorio, un vino originario del viñedo San Gregorio, de 2,7 hectáreas, situado en el Valle de Iruelas, en Cebreros (Castilla y León), a una altitud que varía entre los 840 y 940 metros. Las cepas de garnacha, plantadas entre 1920 y 1945 y, después, en 1970, dan vida a un vino de carácter profundo. El suelo, dispuesto en pendiente empinada y terrazas, es mayoritariamente granítico con afloramientos de pizarra. A su alrededor, la presencia de hierbas y árboles frutales aporta complejidad y un toque frutal al vino.

En bodega, la elaboración de El Reventón San Gregorio es un proceso totalmente respetuoso con la naturaleza. Se utiliza un 50% de racimos enteros, que fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, mientras que la maceración es lenta y prolongada, sin movimientos innecesarios. Posteriormente, el vino pasa a barricas de roble francés de 500 litros, para luego ser transferido nuevamente a depósitos de hormigón, donde madura durante 11 meses antes de ser embotellado.

El resultado es El Reventón San Gregorio, un vino que refleja a la perfección el carácter único de la tierra y la visión de sus creadores. Tal como dice el propio Vigil: “A veces nos enamoramos de un paisaje para construir en él un sueño”.

 

2023

El Reventón San Gregorio 2023 presenta un perfil aromático encantador con notas de frutas rojas frescas como cerezas y fresas, acompañadas por un sutil aroma a pimientos. En boca, es un vino lineal que provoca una ligera salivación. Encontrarás delicados matices florales y una marcada mineralidad. A medida que evoluciona, se perciben toques de tierra húmeda. Su textura es fina y delicada, con vibrantes sabores y taninos muy finos, culminando en un final sabroso y casi salino.
2023
94+ Parker

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