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Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Un auténtico barolo de lo más accesible
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
75 cl.
2022
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barolo
Denominación de origen DOCG Barolo
Elvio Cogno
Bodega Elvio Cogno
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 24 meses en foudres.

Estilo Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Setas, Carnes rojas

Sobre Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Elvio Cogno con la variedad nebbiolo en DOCG Barolo, en Piamonte (Italia).
 
Tras trabajar un largo tiempo en Marcarini, Elvio Cogno adquiere en 1990 una finca histórica del siglo XVIII en La Morra y decide crear su propio proyecto. 11 hectáreas de viñedos situados en una cima denominada Bricco Ravera y que con el máximo respeto permite conseguir unos vinos tintos de corte clásico de calidad superior. En la actualidad el proyecto es continuado en la misma línea por Nadia Cogno y us marido Valter Fissore. 
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova nace de un viñedo de apenas una hectárea y media a una altitud de 380 metros sobre el nivel del mar. Cepas con una edad promedio de 12 años plantadas en suelos de caliza y arcilla, que son cultivadas de forma sostenible y con rendimiento limitados. Cuando la uva está madura se vendimia de forma manual. 
 
Una vez en bodega las uvas de Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova son estrujadas, se inicia la  fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada  y con un remontado automático. Después el vino envejece en grandes barricas de roble de Eslovenia durante 24 meses. Finalmente se embotella sin filtrar y permanece en bodega 6 meses antes de salir al mercado.
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova es el vino más accesible de Elvio Cogno. Un auténtico barolo que refleja el encantador paisaje de Novello y que muestra un equilibrio exquisito. Ideal para iniciarse en los vinos de la DOCG Barolo.
 
2016 Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2016 es un vino tinto concentrado con aromas de frutos negros, flores silvestres y toques especiados de pimienta, regaliz y nuez moscada. En boca es completo, sabroso y elegante. Un vino atractivo con unos taninos dulces, una textura sedosa y un final largo con una agradable mineralidad.
2021
94 Parker
96 Suckling
2020
94 Parker
2018
93 Parker
92 Suckling
2017
95 Suckling
2016
94 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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