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Encomienda de la Vega

Encomienda de la Vega

Un tinta de toro sabroso y con cuerpo
Encomienda de la Vega
75 cl.
2023
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Toro
Denominación de origen DO Toro
Divina Proporción
Bodega Divina Proporción
Contiene sulfitos
100% Tinta de Toro
Variedades 100% Tinta de Toro
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Encomienda de la Vega 2023

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 5 meses en barricas de roble francés y americano.

Encomienda de la Vega 2023 es un tinto que deslumbra con su color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. En nariz, destaca por su intensidad alta, revelando una armoniosa combinación de frutas maduras como grosellas, notas balsámicas y toques de regaliz. Un aroma embriagador a bombón de café y licor de guindas añade complejidad y profundidad. En boca, es un vino goloso, con una buena acidez y taninos marcados, pero agradables, acompañados de irresistibles notas especiadas y frutales, además de sutil regaliz y nuez de coco.

Estilo Encomienda de la Vega
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Setas, Verduras, Carnes rojas, Embutidos, Legumbres, Platos especiados

Sobre Encomienda de la Vega

Encomienda de la Vega es un vino tinto de la D.O. Toro, el 'pequeño' de Bodegas Divina Proporción. En 2009 se empezó a construir la bodega y en 2010 se plantó la viña alrededor del edificio. El primer vino llegó en 2011.
Este vino es un monovarietal de Tinta de Toro procedente de 15 hectáreas de viñedo propio con cepas de una edad mínima de 30 años situadas alrededor de la bodega, a unos 600-900 metros sobre el nivel del mar.
El clima en esta zona es extremo ya que los inviernos son muy fríos (mínimas de -10 grados) y los veranos son muy calurosos (máximas de 40 grados).
La vendimia se realiza a mano y en cajas pequeñas para asegurarse que llega entera a bodega. La selección de la uva se hace tanto en viña como en bodega, la calidad es primordial. Tras macerar las uvas en depósitos de acero inoxidable, estas pasan por una fermentación con levaduras autóctonas durante 10 días.
Por último, Encomienda de la Vega permanece en barricas de roble francés y americano durante cinco meses con el fin de ganar longevidad sin perder frescor y alegría.

2023

Encomienda de la Vega 2023 es un tinto que deslumbra con su color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. En nariz, destaca por su intensidad alta, revelando una armoniosa combinación de frutas maduras como grosellas, notas balsámicas y toques de regaliz. Un aroma embriagador a bombón de café y licor de guindas añade complejidad y profundidad. En boca, es un vino goloso, con una buena acidez y taninos marcados, pero agradables, acompañados de irresistibles notas especiadas y frutales, además de sutil regaliz y nuez de coco.
2021

Encomienda de la Vega 2021 es un vino tinto joven y vibrante, que seduce con su coctel de aromas a frutas negras como moras y ciruelas, junto a toques de frutas rojas que recuerdan a las fresas y cerezas en su punto justo de madurez. Se entrelazan también suaves destellos de coco y especias, con un sutil fondo de aromas tostados que aporta complejidad. Al probarlo, revela una textura seca y robusta, con una acidez que equilibra su cuerpo y resalta su carácter sabroso. La presencia de taninos le da una ligera aspereza, prometiendo evolucionar perfectamente con el tiempo. El final es ligeramente astringente debido a la madera, pero deja una impresión duradera de fruta.
2013 En boca es seco, con acidez adecuada, sabroso. Frutal y especiado. Buena persistencia.

Color rojo granate con ribete púrpura.

En nariz presenta una intensidad media media-alta. Podemos apreciar notas de frutas negras y rojas casi confitadas junto a notas tostadas, especiadas, balsámicas y de coco.
2010 En boca es potente, fresco, equilibrado, sabroso e intenso. Tiene una magnífica acidez que lo hace tremendamente fresco, le da profundidad y definición, de esas acideces que invitan al siguiente trago. Sus taninos están bien marcados, son carnosos y agradables. Tiene un final largo y persistente que deja notas afrutadas y especiadas tras su paso. Un vino tinto con una inmejorable relación calidad-placer-precio.

Color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y muy brillante, tiene una bonita lágrima que tinta la copa.

De intensidad media-elevada es una explosión de fruta. Fruta negra madura, arándanos, grosellas, guindas en licor y compota de moras dejan paso a matices especiados y recuerdos de regaliz.
2015
90 Peñín

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Precio por litro: 9,00 €

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