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Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Tradición rescatada, futuro servido
Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez
75 cl.
2022
91 Parker
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
Equipo Navazos
Bodega Equipo Navazos
Contiene sulfitos
100% Pedro Ximénez
Variedades 100% Pedro Ximénez
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022

Vino blanco Envejecido bajo velo flor. 2 meses bajo velo flor.

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022 es una delicia para quienes buscan la frescura en cada sorbo. En nariz, despliega un abanico de aromas cítricos y de frutas de hueso como el albaricoque, con un toque mineral que le da carácter. En boca es fresco, ligero y vibrante, con una acidez bien integrada que invita a seguir disfrutando. Esta añada 2022 ofrece un perfil especialmente puro y natural, manteniendo la esencia auténtica del pedro ximénez criado bajo velo flor. Su autenticidad y ligereza lo hacen extremadamente recomendable, ideal para quienes valoran la simplicidad y frescura de un buen vino blanco.

Estilo Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Pescado azul, Platos especiados, Platos picantes

Sobre Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Cuando se forma un equipo, no solo se suman capacidades, talentos y esfuerzos, sino que se multiplican. Esa chispa colectiva es la que convierte una idea en un proyecto real, y un proyecto en una pasión compartida. Así nació Equipo Navazos, la aventura que en 2005 emprendieron Eduardo Ojeda y Jesús Barquín con un propósito tan claro como emocionante: rescatar del olvido los grandes vinos tradicionales andaluces que dormían, silenciosos, en muchas bodegas de la región.

Lo que comenzó como una búsqueda casi detectivesca de soleras escondidas se transformó pronto en un movimiento que devolvió vida y protagonismo a estilos únicos de Andalucía. Pero no se quedaron ahí, porque con el tiempo, Ojeda y Barquín empezaron a colaborar directamente con viticultores, acompañando cada etapa, desde la viña hasta la bodega. De esas alianzas surgieron joyas como Casa del Inca, Navazos-Niepoort y, por supuesto, OVNI, una iniciativa fresca y desenfadada en colaboración con la distribuidora Coalla.

En OVNI nace una gama de vinos blancos secos sin encabezar, elaborados con variedades autóctonas (pedro ximénez y palomino fino). Vinos concebidos para el disfrute inmediato, sin complicaciones ni solemnidades, pero con toda la autenticidad del terruño andaluz.

Equipo Navazos OVNI Pedro Ximénez es un blanco singular nacido en Montilla, Córdoba, a partir de viñas de pedro ximénez cultivadas en suelos calizos que imprimen carácter y mineralidad. Fermentado con levaduras autóctonas y criado durante 2 meses bajo velo de flor en tinajas de cemento, este vino encarna a la perfección el equilibrio entre tradición e innovación. Como resultado nos presentan frescura, identidad y una personalidad inconfundible que habla del terruño… y, como no, del valor del trabajo en equipo.

 

2022

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022 es una delicia para quienes buscan la frescura en cada sorbo. En nariz, despliega un abanico de aromas cítricos y de frutas de hueso como el albaricoque, con un toque mineral que le da carácter. En boca es fresco, ligero y vibrante, con una acidez bien integrada que invita a seguir disfrutando. Esta añada 2022 ofrece un perfil especialmente puro y natural, manteniendo la esencia auténtica del pedro ximénez criado bajo velo flor. Su autenticidad y ligereza lo hacen extremadamente recomendable, ideal para quienes valoran la simplicidad y frescura de un buen vino blanco.
2022
91 Parker

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