Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Natural
Fabien Jouves Amphore

Fabien Jouves Amphore

Un malbec iconoclasta de nueva generación
Natural
Fabien Jouves Amphore
75 cl.
2016
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Francia Sudoeste
Zona de elaboración Francia Sudoeste
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Mas del Périé - Fabien Jouves
Bodega Mas del Périé - Fabien Jouves
Otros espumosos, Vino
100% Malbec
Variedades 100% Malbec
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Fabien Jouves Amphore 2016

Vino tinto Envejecido en arcilla Natural y .

Estilo Fabien Jouves Amphore
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Fabien Jouves Amphore

“Cuando se trabaja con naturalidad en el viñedo y en la bodega el vino es realmente la encarnación de la emoción de un viticultor, ¡hay magia!” Siguiendo esta premisa Fabien Jouves, el menor de una explotación familiar situada en las laderas de Trespoux, en el punto más alto de Cahors (hasta 350 m de altitud), se hace cargo de la finca en 2006 y, bajo el nombre Mas del Périé, comienza a elaborar sus propios vinos con prácticas biodinámicas (certificado Biodyvin / Demeter). Miembro de Renaissance des Appellations, organización cuya finalidad es garantizar la plena expresión del terroir, forma parte de una nueva generación de enólogos que están revolucionando positivamente el sector en la Francia suroeste con vinos iconoclastas gratamente logrados.

Con objetivo de exaltar la noble variedad malbec nos propone Fabien Jouves Amphore. Una variedad difícil de domesticar pero que, bien desarrollada, proporciona una elegancia y delicadeza inigualables. A partir de una selección de parcelas que Fabien considera más distintivas donde predominan los suelos arcillo calcáreos, practica una agricultura orgánica, tomando en cuenta las influencias astrales y el ritmo de la naturaleza y utilizando preparados vegetales de tipo homeopáticas para reequilibrar y revitalizar la cepa.

Una vez vendimiada a mano la uva, como indica el propio nombre del vino Fabien Jouves Amphore, la vinificación se realiza en ánforas de 100 a 800 litros. Se trata de recipientes elaborados con piedra caliza ferruginosa que se encuentra a 350 metros sobre el nivel del mar. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y después reposa sobre sus propias lías antes de ser embotellado, sin clarificar, sin filtrar y con So2 inferior a 30 mg.

Fabien Jouves Amphore se trata de un vino soberbio hijo de uno de los dominios de referencia actuales en Cahors. Un malbec natural que, siguiendo el modelo de Borgoña tanto en la selección de parcelas, en las fermentaciones largas sobre lías e incluso en la forma de la botella, es pura magia.

 

2019

Fabien Jouves Amphore 2019 es un vino tinto fluido con una asombrosa concentración de fruta acompañado de notas herbáceas. En boca es denso, amplio pero con una sedosidad maravillosa. Un vino con mucha sustancia perfectamente equilibrado y lleno de sensaciones minerales.



 
2019
92 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Producto sin stock

Producto sin stock

Añádelo a tus favoritos y te avisaremos cuando esté disponible

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.