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Biodinámico
Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé

Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé

El triunfo de la transparencia
Biodinámico
Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé
75 cl.
90 Decántalo
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Beiras
Zona de elaboración Beiras
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
Filipa Pato
Bodega Filipa Pato
Contiene sulfitos
69% Baga, 31% Bical
Variedades 69% Baga, 31% Bical
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé

Otros espumosos Biodinámico. 9 meses en botella sin degüelle.

Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé es un espumoso afrutado con aromas de fruta roja acompañado de notas especiadas dulces. En boca es aromático, refrescante y suave. Un vino con una mineralidad muy presente, una acidez marcada y un retrogusto seco y refrescante.
Estilo Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Ensaladas, Marisco

Sobre Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé

El eslogan, una frase corta y memorable que resume el mensaje principal de una marca, se trata de una herramienta poderosa que permite crear una conexión emocional con el consumidor y diferenciarse de la competencia. Así que cuando los vinos de Filipa Pato y Willian Wouters son firmados bajo el eslogan “vinos auténticos, sin maquillaje”, nos están diciendo que sus elaboraciones son honestas, fieles a sus orígenes y sin añadidos artificiales que puedan ocultar o alterar su verdadero sabor y carácter. Hija de Luis Pato, gran defensor de la variedad baga, sigue los pasos de su padre a la hora de reivindicar esta variedad autóctona de la DOC Bairrada. Para ello, en 2001, junto a su marido el sumiller belga William Wouters, inician su proyecto personal en el pueblo de Óis do Bairro y, tomando como referencia el eslogan que les caracteriza, crean una colección de vinos poderosos, frescos y de carácter atlántico.

En el caso de Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé, es un espumoso elaborado con su variedad preferida baga y bical. Cepas que se encuentran ubicadas en laderas arcillosas calcáreas con orientación este al sol y con una influencia atlántica muy marcada. Se trabaja bajo principios biodinámicos para mantener el máximo reflejo del terroir y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas maceran ligeramente y son prensadas suavemente. El mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y después, el vino pasa a realizar una segunda fermentación en botella, sin filtrar y sin clarificar, donde permanece durante 9 meses sobre lías.  


Nombrada ‘Enólogo del Año’ en el año 2020 por la  Revista de Vinhos, Filipa Pato es toda una rebelde. Una enóloga de nueva generación que se obsesiona por mostrar la expresión de cada terroir de Bairrada y que, bajo un eslogan que describe la transparencia de sus producciones, vinos como este Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé han conseguido estar presentes en más de 40 países de todo el mundo. ¡Toda una gozada!

Filipa Pato & William Wouters 3B Rosé es un espumoso afrutado con aromas de fruta roja acompañado de notas especiadas dulces. En boca es aromático, refrescante y suave. Un vino con una mineralidad muy presente, una acidez marcada y un retrogusto seco y refrescante.

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15,40 € IVA inc.
Precio por litro: 20,53 €

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