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Vegano
Natural
Finca Los Guijarrales

Finca Los Guijarrales

Un monovarietal natural de graciano nacido en la Ribera del Duero
Vegano
Natural
Finca Los Guijarrales
75 cl.
2024
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Goyo García Viticultor
Bodega Goyo García Viticultor
100% Graciano
Variedades 100% Graciano
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Finca Los Guijarrales 2024

Vino tinto Envejecido en madera Natural, y Vegano.

Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Finca Los Guijarrales

Finca Los Guijarrales es un vino tinto natural monovarietal de graciano elaborado por la bodega Goyo García Viadero en Castilla y León, España.

Las uvas con las que se elabora el vino Finca Los Quijarrales provienen de parcelas con 40 años de edad que se cultivan bajo los principios de la agricultura ecológica y que están ubicadas a 880 metros de altura en el municipio La Aguilera, en Burgos, donde predominan los suelos de arenas rojas con cantos rodados.

Los racimos se vendimian la primera quincena de octubre, cuando se encuentran en el punto óptimo de maduración. Al llegar a la bodega se despalillan sin estrujar. Las uvas fermentan durante alrededor de 15 días y pasan por una maceración con sus pieles durante tres meses. El vino resultante se cría doce meses en barricas de roble francés de grano fino, se estabiliza mediante frío y se embotella sin filtrar y sin sulfitos añadidos.

El vino Finca Los Guijarrales nos ofrece la estupenda oportunidad de probar un monovarietal de graciano, que se expresa sin maquillaje ni artificio, nacido en tierra donde predomina la variedad tempranillo.

2020

Finca Los Guijarrales 2020 es un vino que destaca a primera vista por su profundo color rojo picota y su brillo atractivo. Al acercarlo a la nariz, te envuelve con una rica combinación de aromas a frutas rojas y negras como moras, cerezas y frambuesas, complementadas por sutiles notas minerales a grafito y pizarra. La presencia de especias como la pimienta se entrelaza con toques lácteos y balsámicos, creando un bouquet intrigante. En el paladar, presenta una entrada fresca y estructurada, con taninos sabrosos y pulidos que ofrecen una experiencia elegante y redonda. Su acidez equilibrada resalta notas cítricas y florales, mientras que su final es largo, consistente y fácil de disfrutar. Este vino es recomendable por su complejidad y equilibrio, ideal para quienes buscan una expresión intensa y bien definida de su añada.
2017 Finca Los Guijarrales 2017 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas frutales principalmente de cerezas, acompañados por otros frutos del bosque, con un matiz mineral y especiado. En boca predomina la fruta. Su paso es fresco, con taninos presentes pero integrados y con un largo postgusto.
2017
93 Parker

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Precio por litro: 35,27 €

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