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Finca Río Negro

Finca Río Negro

Intensidad, carácter y sofisticación
Finca Río Negro
75 cl.
2021
92 Peñín
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
VT Castilla
Denominación de origen VT Castilla
Finca Río Negro
Bodega Finca Río Negro
Contiene sulfitos
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
Variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Finca Río Negro 2021

Vino tinto Crianza. 13 meses en barricas de roble francés y americano.

Estilo Finca Río Negro
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Finca Río Negro

Finca Río Negro es un vino tinto de V.T. Castilla elaborado por la bodega Finca Río Negro. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo (60%), Syrah (15%), Merlot (15%) y Cabernet Sauvignon (10%).

Finca Río Negro procede de 22 hectáreas de viñedo relativamente jóvenes -fueron plantadas entre finales del siglo XX y principios del XXI- que crecen en espaldera mediante el método Cordón Royat simple. El clima, de temperaturas moderadas y alto contraste térmico entre el día y la noche, es excelente para el cultivo de la viña. Los suelos son de roca madre caliza, con una primera capa predominantemente de arcilla, presentan cantos rodados y son pobres en materia orgánica, hecho que hace que cada grano de uva presente mayor expresividad y gusto.

La uva se vendimia de forma manual y se transporta hasta la bodega utilizando cajas de 18 kilos de capacidad máxima para evitar roturas y conseguir que los granos lleguen a las instalaciones en las mejores condiciones posibles. En primer lugar, los racimos de Finca Río Negro maceran durante dos semanas y, posteriormente, fermentan a temperatura controlada de 23º. Seguidamente, la uva pasa por una fase de fermentación maloláctica.

Finca Río Negro reposa sobre lías naturales durante dos meses antes de efectuar el proceso de crianza, el cual se realiza durante trece meses en barricas de roble francés de Allier (60%) y americano (40%) -ambos tipos, de tostado medio-.

La bodega Finca Río Negro cuenta con más de 600 hectáreas de terreno y sitúa sus instalaciones en el centro de la propiedad. Se trata de una empresa que pertenece a la familia Fuentes, la cual a finales de los años noventa decidió cumplir su ilusión y recuperar la tradición vinícola de la zona. Sus vinos se caracterizan por presentar alta intensidad de color y aroma y por ser profundos y complejos.

2011 Potente y expresivo en conjunto. De muy buen cuerpo, combina toques afrutados y de madera con sensaciones especiadas. Equilibrado, presenta un final persistente.

Intenso rojo cereza con atractivos toques violáceos.

Notas profundas e intensas muestran un claro predominio de fruta y recuerdos secundarios de roble, café y especias. Muestra un fondo mineral y ligeramente balsámico.
2021
92 Peñín
2019
91 Peñín
2011
91 Peñín

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