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Vegano
Natural
Frisach Vernatxa

Frisach Vernatxa

Un brisat con personalidad al más puro estilo tradicional de la D.O. Terra Alta
Vegano
Natural
Frisach Vernatxa
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Terra Alta
Denominación de origen DO Terra Alta
Celler Frisach
Bodega Celler Frisach
100% Garnacha Blanca
Variedades 100% Garnacha Blanca
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Frisach Vernatxa 2023

Orange wine Envejecido en madera Natural, y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estilo Frisach Vernatxa
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco, Arroces

Sobre Frisach Vernatxa

Igual que un árbol necesita raíces para crecer, el hombre debe conocer también sus orígenes para seguir evolucionando.

Así de claro lo tienen Joan y Francesc Ferré Frisach, hermanos y descendientes de una familia de agricultores. Este amor por la tierra, presente en su familia desde hace 200 años, los ha llevado a honrar a sus antepasados y elaborar vinos desde su bodega Celler Frisach, en la D.O. Terra alta, al sur de Cataluña.

Esta pasión por la tradición emana directo de la tierra y culmina en Frisach Vernatxa, un vino brisado con el que recuperan esta forma ancestral de elaboración catalán basado en la fermentación del vino con los hollejos. Para ser más exactos: es lo mismo que un orange wine, pero con otro nombre.

Esta vinificación, también típica de Georgia, casi había desaparecido en Cataluña, pero ahora algunos jóvenes viticultores y enólogos - como el caso de Joan y Francesc Ferré Frisach- vuelven a recuperarla. Una vez acabada la fermentación, el sangrado de Frisach Vernatxa será introducido en barricas de roble, donde esperará 6 meses y que finalmente será embotellado sin filtrar ni clarificar.

Según escribió Agatha Christie en su novela ‘Las manzanas’, “el presente se halla casi siempre enraizado en el pasado". En el caso de Celler Frisach así se cumple con Frisach Vernatxa, el vino que no sólo les está dando un ahora exitoso, sino que también les dará un futuro que hará historia.

2022

Frisach Vernatxa 2022 es un orange wine que cautiva con su frescura y complejidad. Al acercarlo a la nariz, se despliegan aromas de manzana y pera, entrelazados con toques cítricos que recuerdan a la naranja y el limón. Sutiles notas de flores se combinan con un fondo mineral, mientras que matices de miel de romero y jalea real añaden dulzura. Las hierbas aromáticas y un ligero anís aportan un carácter especiado único. En boca, su juventud se expresa con vivacidad y una textura que invita a seguir descubriendo.
2020

Frisach Vernatxa 2020 es un vino aromático, con personalidad. La nariz es media-intensa, con una buena integración de la crianza, donde se distinguen notas de fruta blanca madura, plátano, hinojo y membrillo. En boca es fresco, estructurado y con buena acidez.
2019

Frisach Vernatxa 2019 es un vino fresco y seco. En nariz es afrutado, destacando de fondo algunas notas de barrica. En boca es sabroso, estructurado y con acidez.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 23,93 €

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