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García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado e

García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado e

Lo que siempre quisiste saber sobre los viñedos de pie franco y que nunca te atreviste a preguntar
García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado e
75 cl.
2023
93 Atkin
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
VT Castilla
Denominación de origen VT Castilla
Garcia de Lara
Bodega Garcia de Lara
Contiene sulfitos
100% Airén
Variedades 100% Airén
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica 2023

Vino blanco Fermentado en barrica. 12 meses sobre lías en barrica.

Estilo García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado e
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Platos especiados, Foie, Ensaladas, Platos picantes, Marisco, Aperitivo, Pescado blanco, Carnes blancas

Sobre García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado e

Si siempre has querido conocer y saborear todo lo que tiene que aportar un viñedo de pie franco esta es tu oportunidad. ¡No dejes escapar García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica!
 
Uva airén en estado puro. Nunca habrás encontrado nada que se iguale a esta versión de la variedad autóctona manchega que presenta la familia García de Lara.  Con más de cien años, esta empresa —fundada en 2017— regresa a los viñedos familiares (algunos datados del siglo XVII), para recuperar los vinos tradicionales, pero elaborados con los medios, técnicas y equipos más modernos. Nada se podrá comparar al primer sorbo que pruebes de García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica donde podrás descubrir Villalobillos, la finca donde se cultivan los racimos de este blanco. Esta parcela, de unas 284 hectáreas, fue comprada por uno de los antepasados de la familia en el siglo XVII y en ella, hoy en día, se trabaja duro no sólo por recuperar, sino también por mantener lo que fue plantado en aquel momento. Con muchísima suerte los García de Lara mantienen estas cepas blancas, plantadas en 1935 y que resistieron a la filoxera sin injertar, donde se puede seguir disfrutando de García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica. Todas ellas se pueden encontrar en la parte alta de la finca, a unos 708 metros de altitud, sobre suelos pedregosos y de caliza. 
 
Y no hace falta mucho más para conseguir buenos resultados en García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica. A pesar de toda la renovación de la bodega, donde se han modernizado las instalaciones, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica se continúa vendimiado manualmente para garantizar que la uva llegue en el mejor estado posible a la vinificación. Nada más entrar en bodega, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica se despalilla y se prensa suavemente, obteniendo el mosto yema. Este líquido, de máxima calidad, es el primer zumo que se obtiene tras la presión, siendo muy suave y limpio. Igualmente, por si no alcanza la claridad y limpidez necesaria, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica se deja reposar un tiempo en frío. Esto es lo que se conoce como desfangado estático, donde se busca que las bajas temperaturas ayuden a que las sustancias que se encuentran en suspensión caigan hasta el fondo del depósito, dejando el mosto completamente limpio. Tan sólo de esta forma García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica estará perfecto para comenzar a fermentar en barrica. Finalmente, después de un mes aproximadamente, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica comenzará su crianza sobre lías, proceso que se alargará durante un año. En este tiempo, en los seis primeros meses, serán fundamentales los battonages y removidos de García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica. 
 
Más que un vino, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica es la respuesta a todas tus preguntas. La forma perfecta de acallar tu curiosidad. 
 
2021

García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica 2021 es un vino blanco que destaca por su ligereza y frescura. En nariz, ofrece un bouquet encantador con claras notas de manzana verde y cítricos, complementadas por un sutil toque floral. En boca, se presenta suave y bien equilibrado, con una acidez refrescante que realza su perfil aromático y asegura un final limpio y persistente. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión relajada.
2022
90 Parker
90 Peñín
2021
90+ Parker
90 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 13,27 €

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