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García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

Una buena forma de viajar al pasado sin el DeLorean de Marty McFly
García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca
75 cl.
2022
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
IGP Castilla
Denominación de origen IGP Castilla
Garcia de Lara
Bodega Garcia de Lara
Contiene sulfitos
100% Tinto de la Pámpana Blanca
Variedades 100% Tinto de la Pámpana Blanca
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés y 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estilo García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos

Sobre García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

¿Tienes curiosidad por conocer cómo era el vino de antes? ¿Te gustaría saber qué tinto o blanco bebían tus abuelos? Esta misma inquietud es la que llevó a la última generación de la familia García de Lara a retomar la elaboración de vinos. Y decimos bien si usamos el verbo retomar ya que tanto los tintos como los blancos han sido siempre una constante en esta familia que, aunque con algunos periodos de inactividad, elabora vino desde 1878. Ahora, varios siglos después, la historia de esta familia continúa escribiéndose con cada uno de los sorbos de García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. 
 
Aunque el origen de García de Lara se encuentra en el siglo XIX hay que remontarse uno más, concretamente al XVIII, para comenzar a contar la historia de la finca Villalobillos, una casa de campo (conocida también como quintería), donde se encuentra el viñedo en el que nace García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. En total son unas 284 hectáreas ubicadas en Corral de Almaguer (en Toledo) que tiene como principal peculiaridad su altitud, con unos 708 metros sobre el nivel del mar. Esta altura es la que divide la finca en dos zonas muy bien diferenciadas: la zona más baja —de una tierra fértil—; y la parte más alta, —con suelos pedregosos y calizos— donde se solían plantar los viñedos. Sin embargo, a García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca se le añade otra peculiaridad y es que las cepas en las que nacen se encuentran plantadas en la parte baja. Así lo decidió uno de los antepasados de la familia Gacía de Lara, quien decidió plantar en ese lugar los sarmientos que trajo desde Calatorao, un pueblo de Zaragoza. A día de hoy estas cepas, de pie franco y centenarias, siguen funcionando. 
 
Si en el viñedo no hay otro afán que recuperar y mantener lo que había, las tornas cambian en bodega, donde las instalaciones se han modernizado completamente. Esta bodega, localizada en Villarrubia de Santiago, cuenta con espacios de elaboración y otros de crianza, donde los vinos pueden alcanzar el punto deseado. En el caso de García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca la vendimia se realizó de forma manual a finales de septiembre, marcando el pistoletazo de salida al proceso de elaboración que tendrá como siguiente parada el despalillado y estrujado. Esto se hará de forma suave, consiguiendo una pasta de vendimia donde aún no se hayan extraído muchos compuestos que puedan amargar los matices del futuro vino. Para potenciar al máximo tanto los aromas como el sabor García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca se mantendrá durante cuatro días en frío, macerando, hasta que se trasiega a los depósitos de acero inoxidable donde realizará la fermentación. Aquí mismo, tras el paso de las levaduras autóctonas, tendrá lugar la fermentación maloláctica, y quedando más que listo para el año de crianza en barricas usadas de roble francés y algunos meses en depósitos de acero inoxidable. 
 
Ahora para viajar al pasado no hace falta magia ninguna. Adéntrate en el mundo de los vinos más antiguos con García de Lara y su tinto García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. 
2021

García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca 2021 es un vino tinto que destaca por su ligereza y fluidez en el paladar. Al olfato, ofrece un bouquet encantador con notas claras de frutas rojas como fresas y cerezas, que se entrelazan sutilmente con un toque de frutas negras. En boca, se presenta suave y refrescante, con un final que persiste agradablemente, invitando a seguir disfrutando de su frescura frutal. Ideal para quienes buscan un vino tinto sencillo pero satisfactorio.
2021
88 Parker
90 Peñín

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Precio por litro: 16,33 €

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