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Garnier et Fils Petit Chablis

Garnier et Fils Petit Chablis

Un blanco para apreciar la chardonnay en todo su esplendor
Garnier et Fils Petit Chablis
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Chablis
Zona de elaboración Chablis
AOC Petit Chablis
Denominación de origen AOC Petit Chablis
Domaine Garnier et Fils
Bodega Domaine Garnier et Fils
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Garnier et Fils Petit Chablis 2023

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable Agricultura respetuosa.

Estilo Garnier et Fils Petit Chablis
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Marisco, Arroces

Sobre Garnier et Fils Petit Chablis

Durante décadas la familia Garnier ha regentado tierras en Chablis. Allí en el norte de Borgoña (en el área este-central de Francia), entre París y Beaune, su padre se limitaba a vender las uvas de excelente calidad que se cultivaban en sus 23 hectáreas. Sin embargo sus dos hijos, Xavier y Jérôme, decidieron dar un paso más y elaborar sus propios vinos que vendieron a restaurantes en la capital. Aquello ocurrió en 1996 y a día de hoy, siempre bajo la premisa de respetar la identidad de cada terruño, han conseguido situarse como uno de los mejores productores de la zona.

Este premio lo avalan sus vinos, como Garnier et Fils Petit Chablis. Este vino, que nace amparado bajo la A.O.C. Petit Chablis, se trata de un blanco monovarietal de chardonnay elaborado con las uvas de los viñedos situados en Ligny-le-Châtel, una comuna situada al norte de la región, en el valle del Serein. Este río y sus afluentes, junto con el suelo calizo y arcilloso con restos de fósiles marinos, son los dos factores que influyen indudablemente en la calidad. El clima oceánico, con inviernos largos y veranos calurosos, terminan de conseguir la maduración de la chardonnay, la única variedad cultivada en la zona.

La pasión de estos dos hermanos por el vino se hace realidad en bodega, con la elaboración de Garnier et Fils Petit Chablis. Tras la vendimia mecánica la uva llega a la bodega, donde se encuba en depósitos de acero inoxidable para su fermentación a partir de levaduras autóctonas. Una vez conseguido el vino, Garnier et Fils Petit Chablis permanecerá medio año de crianza en este mismo recipiente, hasta su descube y embotellado. La mejor oportunidad para descubrir la gloria de la chardonnay.

2022

Garnier et Fils Petit Chablis 2022 se presenta como un vino blanco joven que cautiva con su frescura y su perfil cítrico. Al acercar la nariz, se despliegan aromas de limón y pomelo, entrelazados con sutiles toques de conchas marinas y una marcada mineralidad. En boca, su acidez vibrante y su contorno nítido prometen refrescar y encantar. Este vino es ideal para quienes buscan una degustación ligera y refrescante, con un carácter distintivo y elegante.
2019

Garnier et Fils Petit Chablis 2019 es un blanco perfilado. En nariz destacan notas de flores blancas (espino, acacia), notas cítricas (limón, pomelo) y un fondo mineral. En boca es vivo y ligero, fresco y con acidez. Final largo y persistente.

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Precio por litro: 27,47 €

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