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Goliardo Espadeiro

Goliardo Espadeiro

Una rareza de corte atlántico
Goliardo Espadeiro
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Forjas del Salnés
Bodega Forjas del Salnés
Contiene sulfitos
100% Espadeiro
Variedades 100% Espadeiro
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Goliardo Espadeiro 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Goliardo Espadeiro
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Carnes blancas, Legumbres, Verduras

Sobre Goliardo Espadeiro

Un nuevo Goliardo que nos viene de la mano de Rodrigo Méndez y Raúl Pérez. En este caso, elaborado con Espadeiro, una variedad autóctona casi extinguida y que intentan recuperar. Las viñas con las que se elabora este vino son centenarias y tras seguir un proceso tradicional y artesanal, el vino hace una crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés. Producción muy, muy limitada: sólo una barrica. Aconsejamos airear el vino un mínimo de 30 minutos; mejor una hora, pues es un vino que se muestra cerrado al principio. Un sorprendente vino de corte atlántico, muy diferente. Una rareza.
2009 Un vino tinto gallego con estructura y rusticidad. Buena entrada y con una destacada frescura. La madera está marcada y sobresale la fruta muy madura. Con tiempo, se invierte. Le acompaña sabores cremosos, vegetales y algo salinos. Taninos secos pero pulidos. Intensa acidez al mismo tiempo que compensada. Final largo y persistente. Un vino intenso y muy fresco, fácil de beber, que ganará con el tiempo.

Picota intenso con ribete violáceo. Capa alta. Muy buena lágrima.

Intensidad media y gran complejidad. Tímidas frutas rojas maduras con toques vegetales, balsámicos (eucaliptus marcado) y aromas de bosque. Al abrirse, gana mucho en intensidad, se muestra más franco y descubrimos las especies, algo de café, tinta china y ligeros toques ahumados, incienso. Todo sobre un intenso fondo mineral.
2020
94 Parker
93 Peñín
2019
93 Parker
2016
93 Parker
2015
93 Parker
91 Peñín
2013
93 Parker
2009
92 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 34,07 €

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