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Gran Chobeo de Peciña

Gran Chobeo de Peciña

Un vino tinto de autor de corte clásico
Gran Chobeo de Peciña
75 cl.
2012
95 Parker
95 Decántalo
93 Atkin
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Hermanos Peciña
Bodega Hermanos Peciña
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Gran Chobeo de Peciña 2012

Vino tinto Envejecido en madera . 10 meses en barrica.

Gran Chobeo de Peciña 2012 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas de mermelada y toques especiados. En boca es suave, fresco y aterciopelado. Un vino de cuerpo medio con una acidez muy equilibrada, unos taninos dulces y un final largo y con retronasal persistente.

Estilo Gran Chobeo de Peciña
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Risottos, Foie, Arroces

Sobre Gran Chobeo de Peciña

El rezo y la viña son buenos amigos. Y es que la iglesia siempre ha estado relacionada con la elaboración del vino. Teniendo en cuenta que la sangre de cristo en la eucaristía se transforma en tan preciado producto y que bebiendolo consigues la salvación, muchos son los santos católicos a los que se les ha relacionado con el vino. Uno de ellos, San Vicente, se representa siempre con un racimo de uva tinta y una podadera en la mano. Patrón de los viticultores es muy venerado en la Borgoña y también en varios puntos de España. Tanto es así que incluso hay pueblos bautizados con su nombre. Es el caso de San Vicente de Sonsierra, población de La Rioja Alta (España), que se encuentra a los pies de la sierra del Toloño y que puede presumir de asentarse en unas tierras que alumbran los mejores vinos de la DOCa Rioja. Es aquí, en el casco antiguo de dicho pueblo, donde Pedro Peciña Crespo junto a sus tres hijos crea en 1992 una pequeña bodega de elaboración de vino cosechero bajo el nombre de Hermanos Peciña. Un trabajo que le va tan bien que ya en 1997 inaugura unas nuevas instalaciones a las afueras del pueblo en donde se realiza la crianza de los vinos. Y aunque la bodega no tiene un pasado centenario, lo cierto es que se conoce en todo el mundo, especialmente en EEUU, por crear vinos de corte clásico y tradición riojana.

Con 50 hectáreas de viñedo propio y un parque de 4.500 barricas de roble americano, Hermanos Peciña elabora vinos como este Gran Chobeo de Peciña, un monovarietal de la variedad reina de la zona, la tempranillo, procedente de viñedos de más de 40 años. Tras un trabajo exhaustivo en la viña, la vendimia es manual en cajas de 15 kg y, después, en bodega, las uvas son seleccionadas en una mesa de selección y despalilladas manteniendo la uva entera para su maceración semicarbónica. La fermentación dura aproximadamente 15 días, para una posterior maceración de unos 20 días. Seguidamente, el vino se introduce  en  barricas  nuevas de roble americano durante 9 meses, con trasiegos manuales cada 3 meses. Finalmente, el vino pasa a botella, donde se redondea antes de salir al mercado.

Fruto de uno de los lugares más emblemáticos de la DOCa Rioja, Gran Chobeo de Peciña tiene todo lo que tiene que tener para hacer bandera de su pueblo. Un vino tinto de autor de corte clásico cuya untuosidad y persistencia son mano de santo.

 

2012

Gran Chobeo de Peciña 2012 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas de mermelada y toques especiados. En boca es suave, fresco y aterciopelado. Un vino de cuerpo medio con una acidez muy equilibrada, unos taninos dulces y un final largo y con retronasal persistente.
2012
95 Parker

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